Conchiglione recheado
Conchiglione recheado com espinafre e ricota. Massa conchiglione recheada com um creme de ricota e espinafre, coberta com molho de tomate caseiro e queijo parmesão. É uma ótima pedida para o almoço de domingo em família.
Conchiglione recheado com espinafre e ricotaConchiglione de camarão e molho brancoConchiglione recheado com abóbora e tofuConchiglione recheado com presunto e queijo ao molho de tomateConchiglioni recheado com linguiça e abóboraConchiglione recheado com três queijosConchiglione Recheado com Ricota e Tomate SecoConchiglione Recheado com Gorgonzola e GruyèreConchiglione recheado com carne moída e molho brancoConchiglione aos três queijos com molho de tomate
Conchiglione recheado
60 minRende 50 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 65
- proteína
- 3,7 g
- carboidrato
- 7,7 g
- gordura
- 2,2 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 129 | 65 | 3 |
| Carboidratos (g) | 15,4 | 7,7 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,4 | 3,7 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 4,3 | 2,2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,1 | 1,1 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 194 | 97 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize os ingredientes na bancada. Pique os dentes de alho em fatias finas e a cebola em cubos pequenos.
- Esquente um fio de azeite em uma panela e doure o alho. Junte o espinafre, tampe a panela e cozinhe até murchar por completo.
- Coloque o espinafre refogado em uma peneira e aperte bem com uma colher para eliminar o excesso de líquido.
- Pique o espinafre em pedaços menores e passe para uma tigela.
- Adicione a ricota, o parmesão ralado, um fio de azeite e sal a gosto junto com o espinafre. Mexa bem e reserve.
- Aqueça um fio de azeite em outra panela e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
- Acrescente o tomate pelado, tempere com sal e pimenta a gosto, misture e termine com folhas de manjericão fresco. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 12 minutos até o molho engrossar.
- Cozinhe o conchiglione seguindo as indicações do pacote para que fique al dente. Escorra e reserve.
- Espalhe uma camada de molho no fundo de uma travessa.
- Preencha cada conchiglione com a mistura de ricota e espinafre, arrumando-os sobre o molho na travessa.
- Despeje o restante do molho por cima da massa e polvilhe o parmesão ralado. Asse em forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 20 minutos para gratinar.
- Sirva na sequência.
Dica
Escorra bem o espinafre com a ajuda de uma peneira para evitar que o recheio fique aguado.
Outras versões
Mais jeitos de fazer conchiglione recheado
Conchiglione de camarão e molho branco47 kcal por porção · 45 min
Quem gosta de massa recheada sabe que um bom prato muda qualquer jantar sem precisar de complicação excessiva. Esta receita junta camarão ao molho de tomate com uma massa concha generosa e cobertura cremosa para quando você quiser caprichar na refeição.
Conchiglione recheado
45 minRende 31 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 47
- proteína
- 2,9 g
- carboidrato
- 7,3 g
- gordura
- 0,8 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 95 | 47 | 2 |
| Carboidratos (g) | 14,6 | 7,3 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,7 | 2,9 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 1,6 | 0,8 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 144 | 72 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes e pique a cebola, o alho e o pimentão em cubos pequenos.
- Esquente um fio de azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Junte o pimentão e refogue por 3 minutos.
- Coloque os camarões para selar rapidamente.
- Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos até os camarões amaciarem, depois desligue o fogo e reserve.
- Em outra panela, refogue alho e cebola no azeite, junte a manteiga quando a cebola estiver transparente e adicione a farinha de trigo mexendo até dourar um pouco.
- Despeje o leite aos poucos mexendo com um batedor de arame para não empelotar, e espere 5 minutos até engrossar.
- Desligue o fogo e tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada.
- Meça a quantidade de conchas de massa que cabem na forma escolhida.
- Ferva água com sal em uma panela grande e cozinhe o conchiglione por 10 minutos.
- Espalhe metade do molho branco na assadeira, recheie as conchas com o camarão e organize na travessa.
- Cubra com o restante do molho branco e polvilhe queijo ralado.
- Asse em forno alto por 8 minutos até gratinar.
Conchiglione recheado com abóbora e tofu108 kcal por porção · 55 min
Conchiglione recheado com creme de castanha, espinafre e tofu, assado com cubos de abóbora. Vai bem naquele jantar de fim de semana em que você quer impressionar sem passar a noite inteira na cozinha.
Conchiglione recheado
55 minRende 30 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 108
- proteína
- 3,9 g
- carboidrato
- 8,2 g
- gordura
- 7,4 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 217 | 108 | 5 |
| Carboidratos (g) | 16,4 | 8,2 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,8 | 3,9 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 14,8 | 7,4 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,8 | 0,9 | 4 |
| Sódio (mg) | 89 | 45 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 175 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga. Misture a abóbora com um fio de azeite, sal e pimenta-do-reino, assando por 20 a 25 minutos até dourar.
- Bata no liquidificador as castanhas-de-caju hidratadas e escorridas com a água, o alho, o suco de limão, 1/2 colher (chá) de sal e a pimenta para fazer o creme de castanha.
- Aqueça um fio de azeite numa frigideira em fogo médio, adicione o espinafre aos poucos com uma pitada de sal e refogue até murchar. Deixe esfriar um pouco, esprema o excesso de líquido e pique. Numa tigela, misture o espinafre com o tofu, o orégano, as raspas de limão, a pimenta calabresa, pelo menos 1/4 de colher (chá) de sal, pimenta-do-reino e 1 xícara do creme de castanha, ajustando o tempero no final.
- Ferva uma panela grande com água salgada e cozinhe a massa até ficar al dente, escorrendo em seguida.
- Espalhe 1/4 de xícara do creme de castanha no fundo de um refratário de 28x18 cm, recheie cada conchiglione com a mistura de tofu e alguns cubos de abóbora, regue com azeite, cubra com papel-alumínio e asse por 15 minutos até aquecer bem, servindo com o restante do creme.
Dica
Espremer bem o líquido do espinafre refogado evita que o recheio da massa fique aguado.
Conchiglione recheado com presunto e queijo ao molho de tomate105 kcal por porção · 50 min
Conchiglione é aquela massa em formato de concha grande, perfeita para receber recheio. Nesta versão, leva presunto, muçarela e molho de tomate, com parmesão gratinado por cima. Uma boa escolha para o almoço de domingo ou para um jantar em família.
Conchiglione recheado
50 minRende 17 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 105
- proteína
- 4,9 g
- carboidrato
- 13,4 g
- gordura
- 3,5 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 209 | 105 | 5 |
| Carboidratos (g) | 26,7 | 13,4 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,8 | 4,9 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 7 | 3,5 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 401 | 200 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o conchiglione para cozinhar em água com sal, seguindo o tempo da embalagem até ficar al dente. Escorra e deixe reservado.
- Esquente o azeite em uma panela e refogue a cebola com o alho até dourarem.
- Acrescente o molho de tomate, o MAGGI Meu Segredo Tomate e Ervas e o açúcar. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.
- Junte o presunto picado com a muçarela ralada em uma tigela e misture.
- Distribua o recheio de presunto e queijo dentro de cada conchiglione.
- Espalhe uma parte do molho de tomate no fundo de um refratário e acomode as conchas recheadas por cima.
- Despeje o molho restante sobre a massa e finalize com o parmesão ralado.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, até o queijo derreter e ficar dourado.
- Espalhe as folhas de manjericão fresco por cima e sirva ainda quente.
Dica
Cozinhe a massa apenas até ficar al dente, porque ela ainda vai passar 20 minutos no forno com o molho.
Conchiglioni recheado com linguiça e abóbora87 kcal por porção · 100 min
Massa em formato de conchas recheada com pedacinhos de linguiça e envolvida em um molho cremoso de abóbora com queijo gratinado. É aquele prato de forno robusto que funciona como refeição completa para receber visitas no almoço.
Conchiglione recheado
100 minRende 46 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 87
- proteína
- 4 g
- carboidrato
- 8,2 g
- gordura
- 4,2 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 174 | 87 | 4 |
| Carboidratos (g) | 16,4 | 8,2 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8 | 4 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 8,4 | 4,2 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 300 | 150 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a abóbora picada com 1 colher (sopa) de água em um recipiente refratário e leve ao micro-ondas na potência alta por 10 minutos, até amaciar. Enquanto isso, esquente o azeite em uma frigideira, refogue a sálvia por 1 minuto e tire a pele das linguiças, moldando pequenos bocados com as mãos. Frite as almôndegas de linguiça até dourarem, junte metade da abóbora cozida e desligue. Amasse a outra metade da abóbora com a água que sobrou na tigela, a noz-moscada, sal e pimenta.
- Preaqueça o forno a 220°C (ou 200°C com ventilação). Cozinhe a massa conforme o tempo da embalagem. Em outra panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa sem parar por 1 a 2 minutos até virar uma pastinha; em seguida, incorpore o leite aos poucos para não empelotar. Adicione a abóbora amassada, o parmesão e corrija o sal. Coloque 3 a 4 colheres (sopa) desse molho no recheio de linguiça para umedecer.
- Espalhe o molho restante no fundo de um refratário grande. Escorra a massa reservando um fundo de água na panela para as conchas não grudarem. Espalhe eventuais pedaços quebrados de massa no molho. Ajeite os conchiglioni inteiros sobre a base, empurrando levemente para que apenas as bordas fiquem visíveis. Recheie cada concha com a mistura de linguiça. Cubra com o queijo em cubos, rale mais parmesão por cima e, se quiser, regue com o azeite trufado. Asse por 30 minutos até gratinar e dourar.
Dica
deixe um pouquinho da água do cozimento na panela depois de escorrer os conchiglioni para evitar que as conchas quebrem ou grudem umas nas outras.
Conchiglione recheado com três queijos111 kcal por porção · 60 min
Massa em formato de concha recheada com uma mistura de Catupiry, queijo gouda e parmesão sobre molho de tomate. Funciona muito bem para um almoço caprichado de domingo sem complicação na montagem.
Conchiglione recheado
60 minRende 30 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 111
- proteína
- 5,6 g
- carboidrato
- 9,5 g
- gordura
- 5,7 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 222 | 111 | 6 |
| Carboidratos (g) | 18,9 | 9,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,1 | 5,6 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 11,4 | 5,7 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,6 | 3,3 | 16 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 546 | 273 | 14 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize os ingredientes sobre a bancada antes de iniciar.
- Cozinhe 300 gramas de conchiglione em uma panela com água e sal, desligando 2 minutos antes do tempo marcado no pacote para finalizar o cozimento no forno.
- Em uma tigela, coloque 300 gramas de Catupiry, 150 gramas de queijo gouda ralado e a maior parte dos 150 gramas de queijo parmesão ralado, misture bem e acerte o sal se achar necessário.
- Distribua 3 xícaras de chá de molho de tomate no fundo de um refratário que possa ir ao forno.
- Escorra a água da massa assim que der o ponto e acomode porções do creme de queijo dentro de cada conchiglione.
- Arrume as conchas recheadas sobre o molho no refratário, salpique o restante do parmesão por cima e asse em forno alto preaquecido por 15 a 20 minutos para terminar de cozinhar a massa e dourar a superfície antes de servir.
Dica
Cozinhe a massa por 2 minutos a menos do que o indicado na embalagem para que ela não passe do ponto ao terminar de assar no forno.
Conchiglione Recheado com Ricota e Tomate Seco85 kcal por porção · 50 min
Massas grandes em formato de concha recheadas com ricota e tomate seco, cobertas por um molho branco caseiro e levadas para gratinar. É um prato principal caprichado que funciona muito bem para um almoço de domingo.
Conchiglione recheado
50 minRende 39 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 85
- proteína
- 4,3 g
- carboidrato
- 13,1 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 170 | 85 | 4 |
| Carboidratos (g) | 26,2 | 13,1 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,5 | 4,3 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 3,5 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,7 | 0,9 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 90 | 45 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o conchiglione seguindo as orientações da embalagem, escorra e reserve.
- Amasse bem a ricota em um recipiente e misture com o tomate seco picado, as azeitonas, o sal, a pimenta e o azeite.
- Derreta a manteiga em uma panela, doure a cebola e junte a farinha de trigo mexendo bem.
- Adicione o leite, o sal e a noz-moscada, mexendo sem parar até ferver para formar o molho branco.
- Forre o fundo de um refratário com uma parte do creme branco.
- Recheie as conchas de massa com a mistura de ricota e disponha todas no refratário.
- Cubra com o restante do molho, salpique queijo ralado e orégano, e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos até gratinar.
Conchiglione Recheado com Gorgonzola e Gruyère74 kcal por porção · 75 min
Massas em formato de concha recheadas com uma pasta firme de queijos e gratinadas sobre molho rústico de tomate. Fica ótimo para um almoço de domingo caprichado ou um jantar especial.
Conchiglione recheado
75 minRende 33 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 74
- proteína
- 3,9 g
- carboidrato
- 7,5 g
- gordura
- 3,3 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 149 | 74 | 4 |
| Carboidratos (g) | 15 | 7,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,7 | 3,9 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 6,6 | 3,3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,4 | 1,7 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 0,9 | 4 |
| Sódio (mg) | 217 | 108 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique a cebola em cubos pequenos e cozinhe o conchiglione em água fervente com sal apenas até ficar al dente, deixando firme para rechear sem rasgar.
- Coloque a ricota, o gorgonzola, as folhas de manjericão, 1 colher (sopa) de azeite, sal e pimenta no processador e bata até virar uma pasta consistente.
- Misture metade do gruyère ralado delicadamente na pasta com uma colher e reserve.
- Aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os tomates pelados, 1 colher (sopa) de extrato de tomate e um pouco de água, misturando bem os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos até apurar.
- Junte o açúcar, cozinhe até dissolver e use o molho pronto para cobrir o fundo de uma travessa de 28 cm.
- Preencha as conchas cozidas com a pasta de queijos e organize-as lado a lado sobre a camada de molho na travessa.
- Cubra com o restante do queijo gruyère ralado, regue com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos até gratinar.
- Tire do forno e leve à mesa ainda bem quente.
Conchiglione recheado com carne moída e molho branco80 kcal por porção · 45 min
Conchiglione recheado com carne moída ao molho de tomate, acomodado sobre uma camada de molho branco e coberto com mussarela gratinada. É um prato de forno para um almoço caprichado, que pode ser servido acompanhado de salada.
Conchiglione recheado
45 minRende 49 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 80
- proteína
- 5 g
- carboidrato
- 6,2 g
- gordura
- 3,9 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 160 | 80 | 4 |
| Carboidratos (g) | 12,4 | 6,2 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,9 | 5 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 7,8 | 3,9 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,2 | 2,1 | 11 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 123 | 61 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes. Descasque e pique bem o alho e a cebola, corte os tomates pelados em pedaços médios e rale a mussarela.
- Coloque o conchiglione em água fervente com sal e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem, até ficar al dente. Escorra e passe pela água fria para interromper o cozimento.
- Aqueça um fio de óleo em uma panela e doure a cebola e o alho. Acrescente a carne moída e refogue até o líquido secar.
- Junte os tomates pelados e o extrato de tomate. Mexa, adicione um pouco de água e cozinhe até o molho ficar mais espesso. Acerte os temperos e deixe o recheio reservado até amornar.
- Prepare o molho branco refogando a cebola na manteiga até ficar transparente. Adicione a farinha de trigo e o leite, mexendo até dissolver a farinha e engrossar. Desligue o fogo.
- Misture o creme de leite ao molho branco e tempere com sal, noz-moscada e orégano a gosto.
- Cubra o fundo de um refratário com o molho branco. Coloque uma colher do recheio de carne em cada concha de macarrão e organize os conchigliones recheados sobre o molho.
- Espalhe a mussarela por cima e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, até o queijo derreter completamente e dourar levemente.
- Sirva no almoço com salada. Se gostar, acrescente um pouco de parmesão ralado na hora de comer.
Dica
Retire o conchiglione da água quando estiver al dente e passe pela água fria. Isso interrompe o cozimento antes de rechear e levar ao forno.
Conchiglione aos três queijos com molho de tomate · 45 min
Conchas grandes de massa recheadas com uma mistura intensa de queijo azul, ricota cremosa e parmesão, gratinadas sob molho de tomates frescos com manjericão. Funciona como prato único reconfortante para um almoço de domingo prático.
Conchiglione recheado
45 minRende 2 porçõesMédio
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Amasse com um garfo o queijo azul, o creme de ricota e o parmesão ralado até obter uma pasta firme.
- Preencha cada concha de massa já cozida usando uma colher e acomode tudo lado a lado em um refratário.
- Aqueça o azeite em fogo médio em uma panela funda e refogue a cebola roxa picada até dourar.
- Acrescente os tomates em cubos e o tempero seco, mexendo bem para espalhar os aromas.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando até os tomates desmancharem e ficarem macios.
- Junte uma concha da água do cozimento da massa para encorpar o molho, caso prefira mais umidade.
- Apague o fogo, misture as folhas picadas de manjericão fresco e regue sobre a massa recheada.
- Coloque a travessa no forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 a 15 minutos até os queijos amolecerem com o calor do molho.
Dica
Se achar que o molho de tomate secou muito na panela, coloque 1 concha da água do cozimento do conchiglione para acertar o ponto antes de despejar sobre a massa.
