Conserva de alho
Esta conserva de alho resulta em dentes macios e saborosos, perfeitos para acompanhar saladas, carnes ou petiscos. É um coringa prático para ter na geladeira e usar nos preparos do dia a dia.
Conserva de alho
25 minRende 35 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 17
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 3,4 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 86 | 17 | 1 |
| Carboidratos (g) | 17,1 | 3,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,1 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 4 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o alho em uma panela com o fogo apagado e cubra com água.
- Despeje o vinagre, misture e leve ao fogo para ferver por cerca de 6 minutos.
- Escorra o alho, guarde a água e espere ambos esfriarem separadamente.
- Junte o alho e a água reservados em um pote tampado e deixe na geladeira por 48 horas.
- Jogue fora a água e tempere com pimenta e ervas finas.
- Transfira para um pote de conserva esterilizado e cubra totalmente com azeite de oliva.
Dica
Se preferir, guarde a água do cozimento separada conforme indicado no passo a passo para o processo de curtimento na geladeira.
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