Cookie de coco
Cookies de coco. Estes biscoitos amanteigados com coco e raspas de limão são uma boa pedida para acompanhar o café da tarde ou servir aos visitantes.
Cookie de coco
35 minRende 36 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 137
- proteína
- 2,1 g
- carboidrato
- 13,5 g
- gordura
- 8,5 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 455 | 137 | 7 |
| Carboidratos (g) | 45,1 | 13,5 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7 | 2,1 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 28,5 | 8,5 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | 19,3 | 5,8 | 29 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 101 | 30 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata levemente a manteiga na batedeira e adicione as gemas aos poucos, despejando o leite condensado em fio até obter um creme leve e esbranquiçado, o que leva cerca de 20 minutos em velocidade média.
- Desligue a batedeira, adicione o coco ralado e as raspas de limão, misturando com cuidado usando uma colher de cabo longo.
- Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal diretamente sobre o creme, incorporando delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Distribua pequenas porções de massa com uma colher (chá) cheia em duas assadeiras grandes untadas com manteiga, deixando uns 5 cm de espaço entre elas.
- Asse em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos até dourarem levemente.
Dica
O ponto ideal é alcançado quando as bordas dos biscoitos começam a dourar no forno.
