Cookie de pasta de amendoim
Peanut Butter Chocolate Chip Cookies. Estes biscoitos usam pasta de amendoim e gotas de chocolate amargo sem farinha na massa. São fáceis de misturar quando bate aquela vontade de comer um doce caseiro à tarde.
Cookie de pasta de amendoim
36 minRende 26 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 185
- proteína
- 4,7 g
- carboidrato
- 19,6 g
- gordura
- 11,2 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 463 | 185 | 9 |
| Carboidratos (g) | 48,9 | 19,6 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,8 | 4,7 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 27,9 | 11,2 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 265 | 106 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o forno aquecido a 177°C e forre uma assadeira grande com bordas usando papel manteiga.
- Misture o açúcar de coco e os ovos em uma tigela média até obter uma textura homogênea. Incorpore a baunilha e o sal mexendo bem.
- Coloque a pasta de amendoim e bata até que a massa fique lisa e o ingrediente se misture por completo, trocando para uma colher grande na etapa final para conseguir agregar as gotas de chocolate. Acrescente o chocolate e mexa até espalhar por toda a massa.
- Deixe a massa na geladeira por 15 minutos antes de continuar, garantindo que os biscoitos mantenham o formato arredondado ao assar. Pegue porções generosas usando uma colher de sopa ou um pegador próprio, distribuindo nas assadeiras preparadas e mantendo uma distância de 2 a 5 centímetros entre eles. Guarde o restante da massa refrigerado enquanto assa a primeira remessa.
- Deixe no forno por 11 a 13 minutos até que as bordas fiquem douradas e o centro ainda permaneça levemente macio. Espere descansar na assadeira quente por 2 minutos antes de passar para uma grade com uma espátula de metal para esfriar totalmente. Repita o processo com o restante da massa.
- Os biscoitos conservam-se bem em temperatura ambiente por cerca de 4 dias e podem ser congelados por até 3 meses.
Dica
Guarde em temperatura ambiente por até 4 dias ou leve ao congelador por até 3 meses.
Outras versões
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Cookie de pasta de amendoim com chocolate189 kcal por porção · 10 min
Cookies feitos com pasta de amendoim integral, açúcar mascavo e pedaços de chocolate ao leite. A massa é misturada em um recipiente e assada até as bordas dourarem, uma receita prática para preparar biscoitos caseiros.
Cookie de pasta de amendoim
10 minRende 16 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 189
- proteína
- 4,5 g
- carboidrato
- 19,9 g
- gordura
- 10,9 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 472 | 189 | 9 |
| Carboidratos (g) | 49,7 | 19,9 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,2 | 4,5 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 27,3 | 10,9 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 695 | 278 | 14 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture em um recipiente 1 xícara (chá) de pasta de amendoim integral, 1 xícara (chá) de açúcar mascavo, 1 ovo, 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio e 1 colher (chá) de essência de baunilha. Mexa até conseguir uma massa uniforme.
- Acrescente 1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado e incorpore delicadamente. Faça bolinhas pequenas com a massa e distribua em uma assadeira coberta com papel-manteiga.
- Coloque no forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 12 minutos, ou até as bordas ficarem douradas. Retire e espere os cookies esfriarem antes de servir.
Dica
Observe as bordas dos cookies durante o forno. Quando estiverem douradas, já é hora de retirar e deixar esfriar.
