Cookie red velvet
Cookie Red Velvet Natalino. Estes biscoitos trazem a cor tradicional do Natal combinada com uma textura macia por dentro. São uma pedida prática para receber em casa ou incrementar o lanche da tarde.
Cookie red velvet
25 minRende 29 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 139
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 16,5 g
- gordura
- 7,7 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 462 | 139 | 7 |
| Carboidratos (g) | 55,1 | 16,5 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,6 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 25,8 | 7,7 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 281 | 84 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture os açúcares, o ovo, o corante e a manteiga em uma tigela até formar uma massa homogênea e reserve.
- Combine a farinha, o fermento, o sal, o bicarbonato e o cacau em pó em outro recipiente.
- Incorpore os secos aos poucos na mistura líquida, mexendo com as mãos até obter uma massa lisa que não grude nos dedos, e junte o chocolate picado.
- Modele bolinhas do tamanho de uma colher de sopa, distribua em uma forma com espaço entre elas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 17 minutos, deixando esfriar na própria assadeira para firmarem.
Dica
Deixe os cookies esfriarem na forma para que adquiram consistência.
Outras versões
Mais jeitos de fazer cookie red velvet
Cookie Red Velvet116 kcal por porção · 50 min
Estes biscoitos trazem a massa vermelha típica do bolo red velvet recheada com brigadeiro de leite ninho. Combinam perfeitamente com um café da tarde caprichado.
Cookie red velvet
50 minRende 43 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 116
- proteína
- 2,1 g
- carboidrato
- 15,6 g
- gordura
- 5,3 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 388 | 116 | 6 |
| Carboidratos (g) | 52,1 | 15,6 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7 | 2,1 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 17,6 | 5,3 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 222 | 67 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o leite moça, a manteiga e o leite ninho em uma panela.
- Cozinhe em fogo médio mexendo sem parar até soltar do fundo e virar ponto de brigadeiro.
- Tire do fogo e misture o creme de leite para uniformizar.
- Espere esfriar.
- Modele porções de brigadeiro com duas colheres e leve ao freezer para firmar.
- Junte manteiga, ovo, chocolate em pó, baunilha, sal, açúcar e açúcar mascavo em um recipiente grande, mexendo até virar um creme homogêneo.
- Pingo o corante vermelho e misture bem para colorir a massa por igual.
- Adicione a farinha peneirada aos poucos junto com o fermento e misture até dar liga.
- Acrescente o chocolate picado delicadamente.
- Pegue porções de massa de cerca de 75 g, faça bolinhas, abra uma cavidade, coloque um pouco do brigadeiro congelado no centro e feche cobrindo todo o recheio.
- Envolva bem o recheio com a massa do cookie.
- Disponha em uma travessa com papel manteiga e congele por 30 minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 20 a 25 minutos até as bordas firmarem e o topo dourar levemente.
- Aguarde esfriar totalmente antes de consumir.
Dica
Congele os cookies por cerca de 30 minutos antes de assar para que não espalhem demais no forno.
Cookies Red Velvet134 kcal por porção · 70 min
Cookies com toque de cacau e corante vermelho, recheados com chocolate branco. Vão bem para acompanhar um café no meio da tarde.
Cookie red velvet
70 minRende 25 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 134
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 17,3 g
- gordura
- 6,7 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 448 | 134 | 7 |
| Carboidratos (g) | 57,5 | 17,3 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,5 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 22,2 | 6,7 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 146 | 44 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes necessários.
- Misture a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar refinado e o ovo em uma tigela grande até formar um creme.
- Acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato, o corante e a baunilha até dar ponto de massa firme.
- Incorpore o chocolate branco picado delicadamente.
- Cubra a tigela e deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos.
- Faça bolinhas de aproximadamente 60 gramas com a massa e dê uma leve achatada.
- Distribua em uma assadeira untada e enfarinhada com espaço entre elas.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos, desligue o forno e deixe por mais 10 minutos.
Dica
Deixe os cookies amornarem na assadeira antes de mexer para que firmem sem quebrar.
