Copinho de chocolate
Copinhos de chocolate recheados com brigadeiro e morango. Estes copinhos recheados misturam casquinha de chocolate, brigadeiro cremoso e morango fresco por cima. É uma pedida prática para quando você quer servir uma sobremesa individual em porções pequenas.
Copinhos de chocolate recheados com brigadeiro e morangoCopinhos de chocolate com creme de limão-sicilianoCopinhos de chocolate com recheio de banana e doce de leite
Copinho de chocolate
115 minRende 32 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 158
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 8,3 g
- gordura
- 13,8 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 394 | 158 | 8 |
| Carboidratos (g) | 20,7 | 8,3 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 34,4 | 13,8 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 37 | 15 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Higienize os morangos e seque bem antes de começar.
- Derreta a cobertura de chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos até ficar homogêneo.
- Preencha forminhas de copinho de licor com o chocolate derretido e leve à geladeira por 10 minutos até firmar e ficar com aspecto levemente esbranquiçado.
- Desenforme os copinhos com cuidado e reserve.
- Misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela.
- Cozinhe em fogo médio mexendo sem parar por cerca de 8 minutos até o creme atingir o ponto de brigadeiro cremoso.
- Passe para uma tigela, cubra com plástico filme em contato com o creme e deixe amornar para firmar.
- Recheie os copinhos com o brigadeiro com cuidado para não quebrar a casquinha.
- Finalize colocando um morango por cima de cada copinho e pressione de leve para fixar.
- Guarde na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Outras versões
Mais jeitos de fazer copinho de chocolate
Copinhos de chocolate com creme de limão-siciliano131 kcal por porção · 180 min
Copinhos de chocolate ao leite recheados com um creme de limão-siciliano, de sabor cítrico e textura cremosa. São uma sobremesa em pequenas porções, boa para servir gelada depois de uma refeição ou em uma comemoração.
Copinho de chocolate
180 minRende 14 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 131
- proteína
- 2,6 g
- carboidrato
- 16,9 g
- gordura
- 6,1 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 329 | 131 | 7 |
| Carboidratos (g) | 42,2 | 16,9 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,4 | 2,6 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 15,2 | 6,1 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 84 | 33 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque os ovos batidos, o açúcar, o suco de limão-siciliano e a fécula de batata em uma panela. Mexa até misturar tudo.
- Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, mexendo até o creme ganhar consistência.
- Desligue o fogo, acrescente as raspas de limão-siciliano e a manteiga. Misture até incorporar.
- Passe o creme para um recipiente e cubra com plástico-filme, deixando o plástico em contato direto com a superfície. Leve à geladeira por cerca de 2 horas e reserve.
- Coloque a cobertura de chocolate ao leite em um recipiente e aqueça no micro-ondas, em potência média, por 3 minutos. Interrompa a cada minuto para mexer.
- Faça a temperagem do chocolate seguindo as instruções da embalagem.
- Distribua o chocolate nos moldes de copinhos e bata delicadamente para retirar as bolhas de ar. Leve à geladeira por aproximadamente 10 minutos, até os moldes ficarem com aparência opaca. Reserve.
- Transfira o creme de limão-siciliano para um saco de confeitar.
- Recheie os copinhos de chocolate com pequenas porções do creme.
- Mantenha na geladeira até a hora de servir.
Dica
Deixe o plástico-filme encostado na superfície do creme durante a refrigeração.
Copinhos de chocolate com recheio de banana e doce de leite183 kcal por porção · 40 min
Estes copinhos recheados levam chocolate amargo e ao leite, biscoito e um toque de doce de leite com banana. São ótimos para servir em pequenas comemorações ou para agradar alguém com um doce caseiro.
Copinho de chocolate
40 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 183
- proteína
- 2,4 g
- carboidrato
- 25,4 g
- gordura
- 8,8 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 458 | 183 | 9 |
| Carboidratos (g) | 63,6 | 25,4 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,1 | 2,4 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 22,1 | 8,8 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | 11,3 | 4,5 | 23 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 120 | 48 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta vegetariana: troque mini biscoitos tipo digestive ou biscoito maisena por biscoito sem glúten.
Ingredientes
Modo de preparo
- Forre uma assadeira de 12 cavidades para cupcakes com forminhas de papel ou silicone. Derreta o chocolate amargo e o ao leite juntos por 1 a 2 min no micro-ondas. Distribua os biscoitos nas forminhas e coloque os chips de banana em cada uma. Despeje chocolate derretido suficiente para cobrir os biscoitos, guardando o restante. Leve a assadeira ao freezer por 15 min para firmar.
- Mexa o doce de leite para amaciar e coloque um pingo no centro de cada copinho. Cubra com o restante do chocolate guardado e decore com os confeitos ou a folha de ouro, caso queira. Guarde na geladeira por 2 h, desenforme e arrume em caixas para presente.
Dica
A conservação na geladeira mantém os copinhos firmes por até três dias.
