Couve-flor agridoce
Couve flor agridoce. Esta couve flor agridoce traz uma casquinha crocante e um molho marcante que muda a cara do legume. Funciona bem como acompanhamento para o almoço ou como petisco em dias mais livres.
Couve-flor agridoce
60 minRende 36 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (33 g)
- kcal
- 25
- proteína
- 0,7 g
- carboidrato
- 4,7 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (33 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (33 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 76 | 25 | 1 |
| Carboidratos (g) | 14,1 | 4,7 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,1 | 0,7 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 1,5 | 0,5 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 617 | 204 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Retire o talo da couve flor e divida em floretes menores.
- Em uma tigela, bata a farinha de trigo, a água, o sal, a páprica e o alho em pó até formar uma massa lisa.
- Passe os pedaços de couve flor por essa mistura, tirando o excesso antes de continuar.
- Distribua os floretes em uma assadeira untada e assa em forno pré aquecido a 200 °C por 25 minutos. Reserve.
- Doure a cebola em uma panela com o óleo de gergelim.
- Junte o alho, o gengibre, o shoyu, o melado, o vinagre e a sriracha, mexendo até ferver.
- Despeje a água misturada com o amido de milho e espere levantar fervura de novo. Reserve.
- Passe a couve flor assada nesse molho e volte com os pedaços para a assadeira.
- Retorne ao forno a 200 °C por mais 15 minutos.
- Leve à mesa logo em seguida.
