Couve-flor salteada com camarão
Stir-fry de couve-flor e camarão com molho hoisin. Um prato rápido que mistura couve-flor tostada ao grill com camarões puxados no wok com gengibre e alho. Funciona muito bem para um jantar ágil durante a semana quando você quer algo saboroso sem passar horas na cozinha.
Couve-flor salteada com camarão
25 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (50 g)
- kcal
- 42
- proteína
- 1,9 g
- carboidrato
- 3,6 g
- gordura
- 2,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (50 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 83 | 42 | 2 |
| Carboidratos (g) | 7,2 | 3,6 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,8 | 1,9 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 4,9 | 2,5 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 135 | 68 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esquente o grill em temperatura alta. Misture a couve-flor em uma assadeira com meia colher de sopa de óleo e leve ao grill por 15 a 20 minutos até amaciar e dourar nas bordas.
- Aqueça o óleo restante em uma panela pequena ou wok. Junte o alho, a pimenta e o gengibre, cozinhando por 1 minuto. Aumente o fogo, adicione os camarões e frite por 1 minuto. Acrescente o vinagre e o molho hoisin, deixe ferver e incorpore a couve-flor no molho pegajoso. Finalize com a cebolinha e o amendoim, servindo acompanhado de arroz.
