Coxinha de brigadeiro
Coxinha de brigadeiro com morango. Essa receita une brigadeiro e fruta fresca em um formato divertido que lembra uma coxinha. É uma opção interessante para servir em encontros ou para variar o doce do final de semana.
145 minRende 11 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 201
- proteína
- 3,8 g
- carboidrato
- 32,2 g
- gordura
- 6,7 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 335 | 201 | 10 |
| Carboidratos (g) | 53,7 | 32,2 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,3 | 3,8 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 11,2 | 6,7 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,8 | 4,1 | 21 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 75 | 45 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave e seque bem os morangos antes de começar
- Coloque o leite condensado e o achocolatado em uma panela e leve ao fogo médio mexendo por 5 minutos
- Junte a manteiga e continue mexendo até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela
- Passe o brigadeiro para um recipiente e espere esfriar por completo
- Unte as mãos com manteiga, pegue porções de brigadeiro, abra na palma e envolva o morango limpo
- Modele a massa no formato de coxinha e role no chocolate granulado para finalizar
Dica
Se quiser acelerar o processo, leve o brigadeiro à geladeira por 2 horas para esfriar completamente antes de modelar.
Outras versões
Mais jeitos de fazer coxinha de brigadeiro
Coxinha de Brigadeiro com Morango148 kcal por porção · 3 min
Esta receita envolve morangos frescos em uma camada de brigadeiro cremoso, finalizada com chocolate granulado. Funciona bem como doce para festas ou para aquela vontade de comer uma sobremesa diferente no fim de semana.
3 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 148
- proteína
- 3,4 g
- carboidrato
- 23,5 g
- gordura
- 5,3 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 247 | 148 | 7 |
| Carboidratos (g) | 39,1 | 23,5 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,6 | 3,4 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 8,9 | 5,3 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 55 | 33 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por cerca de 10 min até que o creme descole do fundo da panela, depois transfira para um prato untado.
- Pegue porções do brigadeiro com as mãos untadas, envolva cada um dos morangos e passe pelo granulado antes de colocar em forminhas de papel.
Dica
O ponto certo do brigadeiro aparece quando ele começa a soltar do fundo da panela.
Coxinha de Brigadeiro com Morango168 kcal por porção · 120 min
Uma releitura de docinho que une massa de brigadeiro com recheio de morango fresco. Boa opção para festas ou sobremesas temáticas.
120 minRende 14 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 168
- proteína
- 3,4 g
- carboidrato
- 22,4 g
- gordura
- 8 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 280 | 168 | 8 |
| Carboidratos (g) | 37,3 | 22,4 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,6 | 3,4 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 13,4 | 8 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 66 | 40 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a margarina, o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó em uma panela.
- Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre sem parar para não queimar, até soltar do fundo da panela no ponto de enrolar.
- Desligue o fogo, adicione a cobertura de chocolate ao leite e mexa com energia.
- Espere esfriar e divida em porções de quarenta gramas.
- Com as mãos untadas com margarina, abra a porção de brigadeiro em formato de disco, coloque o morango no centro e feche modelando em formato de coxinha.
- Finalize passando no granulado colorido.
Sobremesas
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