Creme belga com morango
Um creme belga aveludado combinado com pedaços de morango fresco. É uma opção saborosa para servir como sobremesa ou recheio nos dias mais quentes.
Creme belga com morango
35 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 taça (120 g)
- kcal
- 248
- proteína
- 6,2 g
- carboidrato
- 32,8 g
- gordura
- 10,7 g
| Porção: 1 taça (120 g) | |||
| 100 g | 1 taça (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 207 | 248 | 12 |
| Carboidratos (g) | 27,3 | 32,8 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,2 | 6,2 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 8,9 | 10,7 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,7 | 5,6 | 28 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 62 | 74 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe os morangos higienizados e separe as gemas.
- Misture o leite e o amido de milho em uma panela fria até dissolver por completo.
- Adicione o creme de leite, o leite condensado e as gemas, incorporando bem e retirando as películas dos ovos.
- Cozinhe em fogo médio mexendo com um batedor de arame por 15 minutos até soltar do fundo da panela.
- Passe o creme para um recipiente para esfriar e pique os morangos.
- Misture os morangos picados quando o creme estiver em temperatura ambiente e sirva.
Dica
Retire as películas dos ovos da mistura antes de levar ao fogo para garantir uma textura lisa.
