Creme de couve-flor
Creme de couve-flor com leite e cebolinha. Um creme de couve-flor com cebola, alho, leite e um toque de pimenta-do-reino. Fica com textura uniforme depois de batido no liquidificador e é servido quente, com cebolinha picada por cima.
Creme de couve-flor
20 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 204
- proteína
- 7,3 g
- carboidrato
- 17,5 g
- gordura
- 12,5 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 81 | 204 | 10 |
| Carboidratos (g) | 7 | 17,5 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,9 | 7,3 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 5 | 12,5 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,7 | 4,3 | 22 |
| Fibras alimentares (g) | 0,9 | 2,3 | 9 |
| Sódio (mg) | 161 | 403 | 20 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola com o alho. Acrescente a farinha de trigo e misture até incorporar.
- Despeje todo o leite MOLICO de uma vez, mexendo continuamente até engrossar. Adicione a couve-flor cozida e picada, o sal e a pimenta-do-reino.
- Passe a mistura para o liquidificador, junte o FiberMais e bata até obter um creme liso. Sirva ainda quente, com a cebolinha-verde espalhada por cima.
Dica
Depois de adicionar o leite, mexa sem parar até o creme ganhar consistência.
