Creme de lentilha
Creme de lentilha com peito de peru, legumes e requeijão. Um creme de lentilha com batata, cenoura, peito de peru e requeijão, finalizado com cebolinha. É uma opção de refeição quente para servir em duas porções, com ingredientes cozidos juntos na mesma panela.
Creme de lentilha
10 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 159
- proteína
- 8,1 g
- carboidrato
- 21,3 g
- gordura
- 5,1 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 53 | 159 | 8 |
| Carboidratos (g) | 7,1 | 21,3 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,7 | 8,1 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 1,7 | 5,1 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 4,2 | 17 |
| Sódio (mg) | 136 | 408 | 20 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela grande. Acrescente o peito de peru picado e deixe dourar, mexendo de tempos em tempos.
- Junte o alho espremido e a cebola picada. Refogue por 2 minutos ou até a cebola ficar transparente.
- Adicione a lentilha, o sal, o orégano, a salsinha e 1 litro de água. Cozinhe com a panela parcialmente tampada por 25 minutos ou até a lentilha amolecer.
- Acrescente a batata e a cenoura em cubos médios. Continue cozinhando por mais 15 minutos, até os legumes ficarem macios.
- Dissolva os 200 ml de NUTREN 1.5 Protein sabor baunilha na água reservada e incorpore ao creme.
- Sirva com 4 colheres (sopa) de requeijão e 2 colheres (sopa) de cebolinha picada.
Dica
Use a maciez da lentilha, da batata e da cenoura como referência para saber quando cada etapa do cozimento terminou.
