Creme de milho com hambúrguer
Creme de milho com mini hambúrgueres de peixe. Creme de milho feito com leite, cebola e tomate, servido com mini hambúrgueres de pescada, couve e biscoito de gergelim. Uma combinação diferente para o almoço ou jantar, preparada com ingredientes simples e finalizada na frigideira.
Creme de milho com hambúrguer
10 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 817
- proteína
- 43,8 g
- carboidrato
- 81,2 g
- gordura
- 36,8 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 233 | 817 | 41 |
| Carboidratos (g) | 23,2 | 81,2 | 27 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,5 | 43,8 | 88 |
| Gorduras totais (g) | 10,5 | 36,8 | 57 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 310 | 1.084 | 54 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador 1 xícara (chá) de leite NINHO e metade dos grãos de milho. Bata até misturar bem.
- Aqueça ½ colher (chá) de azeite em uma panela e refogue a cebola ralada com o tomate picado.
- Despeje a mistura de leite com milho na panela e acrescente os grãos restantes. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 6 minutos, até ficar cremoso.
- Tempere o creme com uma pitada de orégano e outra de sal. Misture e mantenha aquecido.
- Espalhe o suco de meio limão sobre os 2 filés de pescada para temperar.
- Coloque os filés em um recipiente refratário e cozinhe no micro-ondas, em potência média, por cerca de 1 minuto.
- Desmanche os filés com um garfo. Acrescente a couve picada e o biscoito NESFIT de gergelim, misturando até formar uma massa que permita modelar os mini hambúrgueres.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e doure os mini hambúrgueres dos dois lados.
- Sirva os mini hambúrgueres acompanhados do creme de milho ainda quente.
Dica
O creme de milho deve cozinhar em fogo baixo por cerca de 6 minutos, até ganhar uma textura cremosa.
