Creme de tangerina
Creme de clementina. Um creme caseiro de clementina que combina leite, ovos e raspas da fruta para render uma sobremesa bem cremosa. Cai muito bem para finalizar um almoço sem complicação.
Creme de tangerina
25 minRende 12 porçõesMédio
Uma porção: 1 taça pequena (120 g)
- kcal
- 161
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 24 g
- gordura
- 6 g
| Porção: 1 taça pequena (120 g) | |||
| 100 g | 1 taça pequena (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 134 | 161 | 8 |
| Carboidratos (g) | 20 | 24 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,9 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 5 | 6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 33 | 39 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Despeje o creme de leite e o leite em uma panela grande, levando ao fogo brando até o ponto próximo de ferver. Enquanto isso, bata as gemas, o amido de milho, o açúcar, as raspas e o suco de clementina em uma tigela grande. Incorpore o leite quente aos poucos, mexendo a mistura de açúcar sem parar.
- Limpe a panela e devolva o creme para ela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau, até engrossar e cobrir o dorso da colher. Sirva quente ou gelado.
