Creme doce
Creme de Leite Ninho Cremoso. Este creme de Ninho tem textura firme e sabor marcante, ideal para rechear bolos e tortas sem correr o risco de desmoronar. Ele se encaixa perfeitamente em preparos de confeitaria caseira que pedem praticidade.
Creme de Leite Ninho CremosoSobremesa Cremosa Sabor MorangoCreme Branco DoceCreme de violeta com chocolate amargo
Creme doce
20 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 potinho (120 g)
- kcal
- 482
- proteína
- 13,3 g
- carboidrato
- 41,3 g
- gordura
- 30,1 g
| Porção: 1 potinho (120 g) | |||
| 100 g | 1 potinho (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 401 | 482 | 24 |
| Carboidratos (g) | 34,4 | 41,3 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,1 | 13,3 | 27 |
| Gorduras totais (g) | 25,1 | 30,1 | 46 |
| Gorduras saturadas (g) | 15 | 18 | 90 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 157 | 188 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o leite condensado e a manteiga na batedeira e bata em velocidade média com o batedor de arame até misturar bem.
- Acrescente o leite em pó e bata novamente para incorporar.
- Com a batedeira ainda ligada, adicione o creme de leite, aumente a velocidade e bata por cerca de 1 minuto até a mistura ficar homogênea.
- Passe o creme para uma tigela, cubra com plástico filme encostado no creme e deixe na geladeira por pelo menos 12 horas para ganhar consistência.
Dica
O descanso na geladeira é essencial para que o creme fique firme o suficiente para rechear bolos sem escorrer.
Outras versões
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Sobremesa Cremosa Sabor Morango323 kcal por porção · 10 min
Esta sobremesa cremosa lembra aquele clássico da infância e fica pronta com apenas três ingredientes básicos da despensa. É uma pedida prática para agradar às crianças ou salvar a sobremesa do fim de semana de última hora.
Creme doce
10 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 potinho (120 g)
- kcal
- 323
- proteína
- 5,4 g
- carboidrato
- 38,6 g
- gordura
- 17,2 g
| Porção: 1 potinho (120 g) | |||
| 100 g | 1 potinho (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 270 | 323 | 16 |
| Carboidratos (g) | 32,2 | 38,6 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,5 | 5,4 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 14,3 | 17,2 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,8 | 9,4 | 47 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 74 | 89 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó sabor morango no liquidificador.
- Bata tudo até obter uma mistura cremosa e uniforme.
- Transfira para uma travessa e leve à geladeira até firmar bem.
- Sirva gelado.
Creme Branco Doce232 kcal por porção · 20 min
Um creme doce clássico que serve de base para diversas sobremesas e recheios. Fica ótimo quando você quer preparar um doce caseiro sem complicações.
Creme doce
20 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 potinho (120 g)
- kcal
- 232
- proteína
- 5,4 g
- carboidrato
- 29,2 g
- gordura
- 10,9 g
| Porção: 1 potinho (120 g) | |||
| 100 g | 1 potinho (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 194 | 232 | 12 |
| Carboidratos (g) | 24,3 | 29,2 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,5 | 5,4 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 9,1 | 10,9 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | 5 | 6 | 30 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 63 | 76 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte o amido de milho com o leite em um recipiente e misture bem até dissolver completamente.
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa para misturar.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o creme engrossar e soltar do fundo da panela.
- Passe para uma travessa, cubra com plástico filme encostado no creme e espere esfriar.
Creme de violeta com chocolate amargo305 kcal por porção · 25 min
Uma sobremesa de creme de leite e leite aromatizado com essência de violeta, firme depois de uma noite na geladeira. Recebe fios de chocolate amargo e flores cristalizadas na finalização, com biscoitos amanteigados para acompanhar.
Creme doce
25 minRende 4 porçõesDifícil
Uma porção: 1 potinho (120 g)
- kcal
- 305
- proteína
- 2,8 g
- carboidrato
- 46,1 g
- gordura
- 13,9 g
| Porção: 1 potinho (120 g) | |||
| 100 g | 1 potinho (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 254 | 305 | 15 |
| Carboidratos (g) | 38,4 | 46,1 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,3 | 2,8 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 11,6 | 13,9 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 34 | 41 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as folhas de gelatina em uma tigela com água fria e deixe hidratar. Aqueça o creme de leite, o leite e o açúcar até ferver, mexendo para dissolver o açúcar. Retire do fogo e adicione a essência de violeta. Se quiser colorir, coloque os corantes aos poucos, uma gotinha por vez, até atingir o tom desejado. Esprema delicadamente a gelatina para retirar o excesso de água e misture ao creme quente até dissolver completamente. Divida entre 2 taças e deixe na geladeira durante a noite, até firmar.
- No dia seguinte, derreta o chocolate delicadamente em banho-maria, sobre água quente, ou no micro-ondas. Espere esfriar um pouco e distribua em fios de zigue-zague sobre o creme já firme. Leve as taças de volta à geladeira até o chocolate endurecer.
- Na hora de servir, espalhe as rosas e violetas cristalizadas por cima. Acompanhe com os biscoitos amanteigados.
Dica
Se usar corante, acrescente uma gota de cada vez. Assim, você controla a intensidade da cor sem exagerar.
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