Crepe de canela
Crepes de canela com pasta de amêndoas, banana e framboesa. Crepes fininhos de canela feitos com farinha sem glúten e servidos com pasta de amêndoas, banana fatiada e framboesas. Uma opção para o café da manhã ou lanche, com as frutas e a pasta de amêndoas adicionadas na hora de servir.
Crepe de canela
15 minRende 11 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 78
- proteína
- 2,9 g
- carboidrato
- 11,1 g
- gordura
- 3 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 130 | 78 | 4 |
| Carboidratos (g) | 18,5 | 11,1 | 4 |
| Açúcares totais (g) | 5,4 | 3,2 | ** |
| Proteínas (g) | 4,8 | 2,9 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 5 | 3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,9 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 4,1 | 2,5 | 10 |
| Sódio (mg) | 40 | 24 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a farinha e a canela em uma tigela grande. Acrescente o ovo e o leite e bata vigorosamente até formar uma massa lisa e fluida.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio com um pouco do óleo. Quando começar a esquentar, retire quase todo o excesso com papel-toalha. Com a frigideira quente, despeje uma pequena porção de massa no centro e incline para espalhar em uma camada fina. Deixe cozinhar sem mexer por cerca de 2 minutos. Quando dourar na parte de baixo, vire e cozinhe por mais 1 minuto.
- Passe o crepe para um prato aquecido e cubra com papel-alumínio para conservar o calor. Repita com o restante da massa. Distribua os crepes entre 2 pratos e sirva com a pasta de amêndoas, a banana, as framboesas e os gomos de limão para montar na hora.
Dica
Espalhe pouca massa por vez na frigideira e deixe dourar por cerca de 2 minutos antes de virar. O outro lado precisa de apenas mais 1 minuto.
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