Crepe de espinafre
Crepe de Espinafre com Ricota. Estes crepes de espinafre com recheio de ricota e peito de peru funcionam bem quando você quer um jantar leve e diferente sem passar horas na cozinha. A massa batida no liquidificador facilita o preparo no dia a dia.
Crepe de espinafre
20 minRende 11 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (100 g)
- kcal
- 221
- proteína
- 12,2 g
- carboidrato
- 15,2 g
- gordura
- 12,5 g
| Porção: 1 unidade (100 g) | |||
| 100 g (1 unidade) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 221 | 11 | |
| Carboidratos (g) | 15,2 | 5 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 12,2 | 24 | |
| Gorduras totais (g) | 12,5 | 19 | |
| Gorduras saturadas (g) | 7,1 | 36 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 387 | 19 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea e deixe descansar por 5 minutos.
- Derreta a manteiga em uma frigideira e doure pequenas porções da massa dos dois lados. Reserve.
- Amasse a ricota em um refratário, misture com o leite até cremoso e acrescente o peito de peru picado, o sal e a noz-moscada. Reserve.
- Misture o creme de leite, o sal e a cebolinha em outro recipiente.
- Espalhe o recheio em cada crepe, dobre em quatro e acomode em uma travessa untada com manteiga.
- Despeje o molho por cima das panquecas e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
Dica
O prato fica no ponto quando as batatas estiverem macias ao garfo e o molho borbulhando.
