Crepe doce
Gluten-Free Crepes. Estes crepes sem glúten usam farinha de grão-de-bico e tapioca para uma massa leve que combina com recheios doces no café da manhã ou no lanche. Pedir receitas com nomes em inglês costuma sair mais caro por causa dos ingredientes específicos.
Crepe doce
40 minRende 23 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 82
- proteína
- 2,8 g
- carboidrato
- 12,8 g
- gordura
- 2,2 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 137 | 82 | 4 |
| Carboidratos (g) | 21,3 | 12,8 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,7 | 2,8 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 3,7 | 2,2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3 | 1,8 | 7 |
| Sódio (mg) | 71 | 42 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Peneire as farinhas e o sal em uma tigela grande, junte o leite e bata bem para criar uma massa lisa e fina, deixando descansar por 2 minutos antes de bater novamente para sumir com os grumos, ou faça direto no liquidificador.
- Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-baixo, coloque um pouco menos de 1/2 xícara de massa e espalhe inclinando a frigideira ou usando um espalhador, cozinhando por 60 a 90 segundos até a superfície secar antes de virar com uma espátula.
- Espalhe imediatamente o chocolate em metade do crepe mantendo uma borda livre, cozinhe por mais 45 a 60 segundos até secar o outro lado, cubra com os morangos fatiados e dobre o crepe duas vezes antes de repetir com o restante dos ingredientes.
Dica
Deixe a massa descansar por 2 minutos para hidratar bem as farinhas antes de ir para a frigideira.
Café da manhã
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