Croissant recheado
Croissant de zaatar e queijo. Pãezinhos folhados enrolados com queijo picante e tempero do Oriente Médio, assados até dourar. Servem como aperitivo para compartilhar ou acompanhamento rápido quando bate vontade de um petisco quente e crocante.
Croissant de zaatar e queijoCroissant quente de queijo e presuntoCroissant recheado com presunto cru, brie e cranberryCroissant recheado com ovos mexidos e salmão defumadoCroissant recheado com doce de leite e biscoito NegrescoCroissants recheados de chocolate e amêndoa
Croissant recheado
30 minRende 5 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (90 g)
- kcal
- 282
- proteína
- 10,2 g
- carboidrato
- 38,2 g
- gordura
- 9,7 g
| Porção: 1 unidade (90 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 313 | 282 | 14 |
| Carboidratos (g) | 42,4 | 38,2 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,3 | 10,2 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 10,8 | 9,7 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | 5 | 4,5 | 23 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1.159 | 1.043 | 52 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga. Abra a massa pronta e corte os triângulos indicados. Espalhe todo o queijo cheddar, três quartos do parmesão e 1 colher e meia (sopa) do zaatar sobre a massa, pressionando delicadamente com as mãos para fixar o recheio.
- Comece enrolando a partir da base larga do triângulo em direção à ponta fina. Curve levemente as duas extremidades para dar o formato de meia-lua. Disponha os croissants na assadeira forrada, pincele o ovo batido na superfície e finalize polvilhando o restante do parmesão e do zaatar. Asse por 15 a 20 minutos até ficarem bem dourados.
Outras versões
Mais jeitos de fazer croissant recheado
Croissant quente de queijo e presunto303 kcal por porção · 15 min
O clássico misto quente montado em massa folhada crocante, levado ao forno com cobertura gratinada. Uma alternativa prática para almoços rápidos ou lanches caprichados que ficam prontos em dez minutos.
Croissant recheado
15 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (90 g)
- kcal
- 303
- proteína
- 13,1 g
- carboidrato
- 23 g
- gordura
- 17,5 g
| Porção: 1 unidade (90 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 337 | 303 | 15 |
| Carboidratos (g) | 25,6 | 23 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,5 | 13,1 | 26 |
| Gorduras totais (g) | 19,4 | 17,5 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | 10,9 | 9,8 | 49 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 608 | 547 | 27 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200 °C ou programe a air fryer para 190 °C. Corte os croissants ao meio no sentido do comprimento sem separar as duas metades e acomode em uma assadeira. Espalhe uma camada fina de chutney no fundo e distribua o presunto e as fatias de queijo gruyère.
- Feche os pães, passe uma camada leve de mostarda por cima da crosta e polvilhe o queijo ralado restante com um pouco de pimenta-do-reino. Asse por 8 a 10 minutos até o queijo borbulhar, aguarde 1 a 2 minutos fora do forno e sirva.
Croissant recheado com presunto cru, brie e cranberry285 kcal por porção · 10 min
Croissant tostado com presunto cru, queijo brie derretido, molho de cranberry e rúcula. O recheio mistura o salgado do presunto com o sabor adocicado do molho, uma opção para um lanche quente ou brunch.
Croissant recheado
10 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (90 g)
- kcal
- 285
- proteína
- 7,6 g
- carboidrato
- 30,4 g
- gordura
- 14,7 g
| Porção: 1 unidade (90 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 316 | 285 | 14 |
| Carboidratos (g) | 33,8 | 30,4 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,4 | 7,6 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 16,3 | 14,7 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,8 | 7,9 | 40 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 435 | 392 | 20 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça a grelha e corte os croissants ao meio. Espalhe o molho de cranberry nas superfícies cortadas. Distribua as fatias de presunto cru em uma das metades e cubra a outra metade com fatias de queijo brie.
- Leve à grelha por alguns minutos, até o queijo derreter e o presunto ficar crocante. Acrescente as folhas de rúcula e feche os croissants para servir.
Dica
Coloque a rúcula somente depois de grelhar o recheio. Assim, as folhas entram frescas, enquanto o queijo ainda está derretido.
Croissant recheado com ovos mexidos e salmão defumado237 kcal por porção · 15 min
Croissant levemente tostado, recheado com salmão defumado e ovos mexidos cremosos com cebolinha. Uma combinação para um café da manhã mais caprichado ou um brunch, servida com os ovos ainda macios.
Croissant recheado
15 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (90 g)
- kcal
- 237
- proteína
- 8,7 g
- carboidrato
- 17,1 g
- gordura
- 14,7 g
| Porção: 1 unidade (90 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 263 | 237 | 12 |
| Carboidratos (g) | 19 | 17,1 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,7 | 8,7 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 16,3 | 14,7 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | 8 | 7,2 | 36 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 234 | 211 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça a grelha, abra os croissants ao meio e toste levemente. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira. Bata os ovos, tempere e mexa na frigideira até começarem a firmar, mas ainda estarem macios. Misture o creme de leite e a cebolinha picada.
- Recheie cada croissant com algumas fatias de salmão defumado e uma porção dos ovos mexidos cremosos. Finalize com pimenta-do-reino e mais um pouco de cebolinha picada.
Dica
Tire os ovos do fogo enquanto ainda estiverem macios. O creme de leite entra quando já estão cozidos, mas antes de perderem a cremosidade.
Croissant recheado com doce de leite e biscoito Negresco351 kcal por porção · 10 min
Um croissant recheado com doce de leite, creme de avelã e biscoitos Negresco, finalizado com chocolate meio amargo. É uma opção de sobremesa para quem gosta de combinar massa folhada com recheio cremoso e biscoito crocante.
Croissant recheado
10 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (90 g)
- kcal
- 351
- proteína
- 5,7 g
- carboidrato
- 52,4 g
- gordura
- 14,2 g
| Porção: 1 unidade (90 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 390 | 351 | 18 |
| Carboidratos (g) | 58,2 | 52,4 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,3 | 5,7 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 15,8 | 14,2 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,6 | 5,9 | 30 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 214 | 193 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Abra o croissant ao meio e espalhe o doce de leite e o creme de avelã, alternando os recheios.
- Coloque 4 biscoitos Negresco sobre o recheio e feche o croissant.
- Espalhe um pouco mais de doce de leite por cima, acrescente os biscoitos Negresco restantes e decore com o chocolate meio amargo derretido. Sirva.
Dica
Alterne as camadas de doce de leite e creme de avelã dentro do croissant antes de acrescentar os biscoitos.
Croissants recheados de chocolate e amêndoa402 kcal por porção · 10 min
Esta receita transforma croissants simples em um doce reconfortante para o café da manhã ou da tarde. O recheio derrete ao aquecer no forno.
Croissant recheado
10 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (90 g)
- kcal
- 402
- proteína
- 8,6 g
- carboidrato
- 40,7 g
- gordura
- 23,6 g
| Porção: 1 unidade (90 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 447 | 402 | 20 |
| Carboidratos (g) | 45,2 | 40,7 | 14 |
| Açúcares totais (g) | 14,4 | 13 | ** |
| Proteínas (g) | 9,6 | 8,6 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 26,2 | 23,6 | 36 |
| Gorduras saturadas (g) | 9,7 | 8,7 | 43 |
| Fibras alimentares (g) | 4 | 3,6 | 14 |
| Sódio (mg) | 240 | 216 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180 °C ou 160 °C com circulação de ar (ou marca de gás 4).
- Faça um corte longitudinal em cada croissant sem atravessar totalmente, de modo que abram como livros.
- Distribua o maçapão na metade inferior de cada um, seguido por 1 colher (chá) de amêndoas e 1 colher (sopa) de chocolate.
- Feche os croissants, coloque-os em uma assadeira e espalhe o restante do chocolate e das amêndoas por cima.
- Asse por 5 min ou até que o chocolate derreta.
- Sirva morno.
Lanches
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