Croquete de atum
Estes croquetes de atum combinam uma casquinha bem crocante com um interior macio e temperado. Eles funcionam muito bem como petisco em encontros informais ou para variar o cardápio da semana.
Croquete de atum
40 minRende 39 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 97
- proteína
- 6,7 g
- carboidrato
- 13 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 243 | 97 | 5 |
| Carboidratos (g) | 32,6 | 13 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 16,8 | 6,7 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 4,4 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,8 | 0,3 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 254 | 102 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe a cebola, a salsinha e o alho picados antes de começar.
- Refogue a cebola e o alho no azeite em uma panela em fogo médio, junte a salsinha e tempere com pimenta do reino.
- Acrescente o atum e a farinha de trigo, mexendo sem parar até dar ponto de massa.
- Espere esfriar um pouco, passe a massa para uma bancada, aperte com cuidado e divida em porções para modelar os croquetes.
- Passe cada unidade no pão ralado, depois no ovo batido e finalize novamente no pão para garantir a crocância.
- Frite em óleo quente até dourar.
