Crudités com molho de gorgonzola
Legumes Frescos com Molho de Gorgonzola. Palitos crocantes de legumes acompanhados por um molho cremoso de queijo azul funcionam muito bem como aperitivo ou entrada. É uma opção prática para quando você quer servir algo fresco e rápido.
Crudités com molho de gorgonzola
20 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 91
- proteína
- 5,6 g
- carboidrato
- 6,8 g
- gordura
- 4,9 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 61 | 91 | 5 |
| Carboidratos (g) | 4,5 | 6,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,7 | 5,6 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 3,3 | 4,9 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 103 | 154 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque o alho, pique bem sobre uma tábua e reserve.
- Em uma tigela, junte o iogurte natural, o queijo azul amassado e o alho picado. Misture bem até ficar homogêneo e acerte o sal e a pimenta-do-reino moída na hora. Deixe na geladeira.
- Lave os legumes em água corrente e seque com um pano limpo.
- Descasque as cenouras e corte fatias finas nas quatro laterais para formar um retângulo regular.
- Fatie o retângulo em tiras de 1 cm de espessura.
- Corte os talos de salsão também em tiras de 1 cm.
- Coloque sal grosso no fundo de copinhos para servir de base, espete os legumes e sirva acompanhados do molho de iogurte.
Outras versões
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Crudités de Salsão com Molho de Gorgonzola69 kcal por porção · 15 min
Esta opção traz talos crocantes acompanhados de um creme de queijo para beliscar sem complicação. Funciona bem como entrada ou petisco rápido quando bate aquela fome antes da refeição principal.
Crudités com molho de gorgonzola
15 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (150 g)
- kcal
- 69
- proteína
- 4,5 g
- carboidrato
- 3,9 g
- gordura
- 4,2 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (150 g) | |||
| 100 g | 1 prato de sobremesa (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 46 | 69 | 3 |
| Carboidratos (g) | 2,6 | 3,9 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3 | 4,5 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 2,8 | 4,2 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,7 | 2,6 | 13 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 132 | 198 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave e seque bem os talos de salsão depois de descartar as folhas.
- Corte cada talo em quatro partes e fatie em tiras com cerca de um centímetro e meio de espessura para ficarem uniformes.
- Amasse o queijo azul numa tigela, junte o iogurte natural e misture com um garfo até obter uma pasta homogênea.
- Acerte o sal e a pimenta-do-reino do molho provando aos poucos.
- Disponha as tiras de salsão ao redor da tigela com o creme numa travessa grande e leve à mesa logo em seguida.
Lanches
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Pão de queijo0,9 g prot.6,9 g carbo1,8 g gord.
Bolo de fubá3,7 g prot.30,1 g carbo3,7 g gord.
Bolo de trigo8,6 g prot.46,5 g carbo10,5 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem glúten.