Crudités de legumes
Esta seleção de legumes crus e crocantes funciona bem como aperitivo ou entrada leve para qualquer refeição. A ideia é simples e prática para quando você quer algo fresco na mesa sem complicações.
Crudités de legumes
15 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato de sobremesa (100 g)
- kcal
- 24
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 5,3 g
- gordura
- 0,2 g
| Porção: 1 prato de sobremesa (100 g) | |||
| 100 g (1 prato de sobremesa) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 24 | 1 | |
| Carboidratos (g) | 5,3 | 2 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 1,2 | 2 | |
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 9 | |
| Sódio (mg) | 14 | 1 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave bem a cenoura, o pepino, o pimentão e os rabanetes. Retire a base da erva-doce, separe os talos e higienize tudo em água corrente.
- Descasque a cenoura, elimine as pontas, divida ao meio na largura e corte em tiras. Faça o mesmo com o pepino, removendo as sementes com uma colher de chá antes de fatiar em tiras grossas.
- Corte o pimentão ao meio, retire as sementes e a parte branca, e fatie em tiras de cerca de 1 cm. Corte os talos de erva-doce no sentido do comprimento e divida os rabanetes em quartos, preservando a casca e parte da rama.
- Arranje os legumes fatiados em uma travessa grande e leve à mesa acompanhados de queijo de iogurte temperado.
Lanches
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Bolo de fubá3,7 g prot.30,1 g carbo3,7 g gord.
Bolo de trigo8,6 g prot.46,5 g carbo10,5 g gord.
Bolo de milho3,2 g prot.28,9 g carbo11,1 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.