Cuca de chocolate
Cuca de chocolate com banana. Bolo com massa de cacau coberto por bananas fatiadas, gotas de chocolate meio amargo e farofa crocante de aveia. É uma boa pedida para o lanche do fim de semana ou para aproveitar bananas bem maduras que estão paradas na fruteira.
Cuca de chocolate
60 minRende 36 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 209
- proteína
- 3,6 g
- carboidrato
- 36,2 g
- gordura
- 7,4 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 261 | 209 | 10 |
| Carboidratos (g) | 45,2 | 36,2 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,5 | 3,6 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 9,3 | 7,4 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 48 | 39 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata na batedeira os ovos, o óleo e o açúcar demerara até formar um creme uniforme.
- Junte o cacau em pó 50% e a água morna, misturando com cuidado.
- Coloque a farinha de trigo integral e o amido de milho, mexendo até incorporar tudo à massa.
- Acrescente o fermento em pó químico e misture delicadamente.
- Passe a massa para uma forma untada e deixe reservada.
- Em outro recipiente, reúna a farinha de trigo, a farinha de aveia, o açúcar demerara e a manteiga.
- Esfarele tudo com as pontas dos dedos até virar uma farofa solta e reserve.
- Corte as 10 bananas ao meio, no sentido do comprimento.
- Arrume as metades de banana cobrindo toda a superfície da massa na assadeira.
- Espalhe as gotas de chocolate 70% sobre a camada de fruta.
- Cubra todo o recheio com a farofa reservada.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
- Sirva morno ou em temperatura ambiente.
