Cupcake de castanha e chocolate
Cupcakes de chocolate e castanha. Estes cupcakes de chocolate e castanha trazem uma textura rica e um sabor marcante que agrada aos amantes de doces estruturados. São ótimos para lanches especiais ou para guardar e consumir aos poucos.
Cupcake de castanha e chocolate
80 minRende 18 porçõesMédio
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Prepare formas de muffin com 18 forminhas de papel e aqueça o forno a 180°C.
- Coloque o purê de castanhas em uma tigela grande e amasse com um garfo.
- Bata os ovos e o açúcar com uma batedeira elétrica até obter uma mistura clara e espumosa.
- Incorpore metade da mistura de ovos ao purê de castanhas, adicione as amêndoas e o fermento, e junte o restante dos ovos delicadamente.
- Distribua a massa nas forminhas e asse por 25 a 30 minutos até firmarem, depois deixe esfriar.
- Para a cobertura, derreta o chocolate, a manteiga e o creme de leite em uma panela pequena, passe para uma tigela e deixe esfriar.
- Bata o creme até engrossar, espalhe sobre os cupcakes e decore com as raspas de chocolate antes de servir.
Dica
Os cupcakes podem ser congelados por até 6 semanas antes de receberem a cobertura.
