Cupcake de limão e semente de papoula
Cupcakes de limão com sementes de papoula. Cupcakes macios de limão com sementes de papoula torradas e cobertura amanteigada de limão. A decoração com confeitos deixa os bolinhos prontos para servir em festas, aniversários ou naquele café da tarde mais caprichado.
Cupcake de limão e semente de papoula
60 minRende 24 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (70 g)
- kcal
- 274
- proteína
- 2,2 g
- carboidrato
- 32,6 g
- gordura
- 15,6 g
| Porção: 1 unidade (70 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (70 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 391 | 274 | 14 |
| Carboidratos (g) | 46,6 | 32,6 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 2,2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 22,3 | 15,6 | 24 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 22 | 15 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C, ou 160 °C com ventilação, e coloque forminhas de papel em uma assadeira para 12 cupcakes. Misture a farinha, o açúcar, as raspas de limão e as sementes de papoula em uma tigela grande. Bata os ovos com o iogurte e acrescente aos ingredientes secos junto com a manteiga derretida. Mexa com uma colher de pau ou batedor até a massa ficar sem grumos. Distribua nas forminhas e asse por 20 a 22 minutos, até um palito sair limpo. Os bolinhos ainda estarão claros por cima. Aguarde 5 minutos na forma e transfira para uma grade até esfriarem completamente.
- Para a cobertura, bata a manteiga amolecida em uma tigela grande até ficar bem cremosa. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, alternando com o suco de limão, e continue batendo. Coloque corante suficiente para obter um amarelo bem claro. Transfira para um saco de confeitar com bico estrela grande.
- Decore um cupcake de cada vez. Segure o saco quase na vertical, com o bico a cerca de 1 cm da superfície. Faça uma espiral de cobertura na borda, interrompa a pressão e aproxime o bico do centro para formar outra espiral menor, preenchendo o meio. Ao terminar, encoste levemente o bico na cobertura para dar acabamento. Repita nos demais bolinhos e finalize com flores de açúcar ou confeitos.
Dica
Os cupcakes podem continuar claros por cima mesmo depois de assados. Confira o ponto com um palito: ele deve sair limpo do centro.
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