Cupcake decorado
Cupcakes com Cobertura de Chocolate Montados em Formato de Buquê. Estes cupcakes decorados com cobertura cremosa e dispostos como um buquê funcionam bem para surpreender em datas comemorativas ou festas. A massa fofa leva gotas de chocolate e resulta em bolinhos fáceis de manusear.
Cupcakes com Cobertura de Chocolate Montados em Formato de BuquêCupcakes de HalloweenCupcakes temáticos de aranha com chocolate e nozesBolinhos decorados de fantasma com damasco
Cupcake decorado
50 minRende 19 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (90 g)
- kcal
- 397
- proteína
- 7,3 g
- carboidrato
- 45,3 g
- gordura
- 21,8 g
| Porção: 1 unidade (90 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 442 | 397 | 20 |
| Carboidratos (g) | 50,3 | 45,3 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,1 | 7,3 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 24,2 | 21,8 | 34 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 197 | 177 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata a manteiga na batedeira até obter um tom esbranquiçado.
- Acrescente os ovos um a um, o açúcar e a essência de baunilha, batendo até formar um creme fofo.
- Interrompa a batedeira, adicione a farinha, o leite, o fermento, o bicarbonato e as gotas de chocolate, misturando bem para uniformizar.
- Distribua a massa em forminhas de papel colocadas dentro de uma assadeira própria para cupcakes.
- Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos até dourarem, depois retire e deixe esfriar.
- Derreta o chocolate com o creme de leite em um refratário no micro-ondas por 3 minutos em potência média, pausando a cada 1 minuto para mexer.
- Guarde o creme na geladeira por aproximadamente 20 minutos para ganhar consistência.
- Transfira para um saco de confeitar com o bico desejado e enfeite os bolinhos.
- Fixe cada cupcake em um palito de churrasco e organize em um vaso para montar o arranjo.
Outras versões
Mais jeitos de fazer cupcake decorado
Cupcakes de Halloween363 kcal por porção · 85 min
Bolinhos de chocolate divertidos e decorados com pasta americana, perfeitos para animar festas temáticas ou fazer junto com as crianças no fim de semana.
Cupcake decorado
85 minRende 14 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (90 g)
- kcal
- 363
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 70 g
- gordura
- 9 g
| Porção: 1 unidade (90 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 403 | 363 | 18 |
| Carboidratos (g) | 77,8 | 70 | 23 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 10 | 9 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,4 | 4,9 | 25 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 16 | 14 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 160 °C (ou 140 °C em forno com ventilação) e acomode as forminhas de papel em uma assadeira para 12 cupcakes. Derreta a manteiga com o chocolate, o açúcar e 100 ml de água quente em uma panela grande mexendo de vez em quando, e espere esfriar um pouco.
- Misture o ovo e a baunilha à calda de chocolate. Adicione a farinha em uma tigela grande, despeje a calda e mexa até obter uma massa lisa. Preencha as forminhas até três quartos da capacidade e asse na prateleira baixa por 20 a 22 minutos, testando o ponto ao pressionar levemente o topo, que deve voltar. Deixe esfriar fora do forno.
- Decore os cupcakes moldando pequenos pedaços de pasta americana do tamanho de nozes sobre os bolinhos. Misture as pastas amarela e vermelha para criar a cor laranja, cole detalhes como cabelos e bocas usando um pouco de água, faça traços com as canetas e aplique os olhinhos de confeite.
Dica
Se a pasta americana estiver muito pegajosa para abrir no rolo, acomode bolinhas amassadas direto no topo de cada cupcake.
Cupcakes temáticos de aranha com chocolate e nozes298 kcal por porção · 50 min
Bolinhos individuais de chocolate recheados com nozes e amoras, finalizados com patinhas crocantes e olhinhos decorativos. É uma ideia pensada para festas infantis e comemorações temáticas.
Cupcake decorado
50 minRende 18 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (90 g)
- kcal
- 298
- proteína
- 6,8 g
- carboidrato
- 41,5 g
- gordura
- 14,5 g
| Porção: 1 unidade (90 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 331 | 298 | 15 |
| Carboidratos (g) | 46,1 | 41,5 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,6 | 6,8 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 16,1 | 14,5 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,5 | 6,8 | 34 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 136 | 123 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata a manteiga na batedeira até esbranquiçar e despeje metade da lata de leite condensado em fio contínuo.
- Junte os ovos um a um, batendo a cada adição.
- Desligue a batedeira e incorpore aos poucos meia xícara (chá) de leite integral, 1 e meia xícara (chá) de farinha peneirada, o fermento e meia xícara (chá) de cacau em pó, batendo até uniformizar.
- Adicione as amoras secas, as nozes picadas e os 150 g de chocolate meio amargo picado, misturando delicadamente.
- Distribua a massa entre 20 forminhas de minicupcake e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos ou até firmar, reservando em seguida.
- Misture em uma tigela a outra metade da lata de leite condensado, a outra meia xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e meia xícara (chá) de cacau em pó.
- Divida essa massa em duas partes iguais e tinja uma delas com as 4 gotas de corante alimentício preto.
- Transfira as massas para sacos de confeitar com bico fino e desenhe as patas das aranhas em formato de V sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga.
- Asse as patinhas em forno preaquecido a 180 °C por 7 minutos e reserve.
- Cubra cada bolinho com os 150 g de chocolate meio amargo derretido, fixe as patas assadas e finalize aplicando os confeitos de açúcar em formato de olhos.
Bolinhos decorados de fantasma com damasco219 kcal por porção · 25 min
Cupcakes simples cobertos com calda, geleia, metade de damasco em calda e um lençol de pasta americana. Uma montagem temática rápida que faz a festa das crianças sem exigir habilidade profissional de confeitaria.
Cupcake decorado
25 minRende 22 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (90 g)
- kcal
- 219
- proteína
- 1,5 g
- carboidrato
- 45,7 g
- gordura
- 3,7 g
| Porção: 1 unidade (90 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 244 | 219 | 11 |
| Carboidratos (g) | 50,8 | 45,7 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,7 | 1,5 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 4,1 | 3,7 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,1 | 1 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 1,3 | 5 |
| Sódio (mg) | 101 | 91 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Retire as forminhas de papel dos bolinhos e apare a parte superior com faca de serra se estiver muito abaulada, deixando reta.
- Vire os bolinhos de ponta-cabeça em uma tábua ou suporte para bolo, pincele toda a superfície com a calda escorrida dos damascos e coloque 1 colher (chá) de geleia no topo de cada um.
- Acomode meia fruta sobre a geleia com a parte arredondada virada para cima.
- Polvilhe a bancada limpa com uma camada fina de açúcar de confeiteiro ou amido de milho.
- Abra a pasta americana até a espessura de uma moeda média, trabalhando com metade do pacote por vez e deixando o restante bem embalado para não ressecar.
- Corte 12 círculos usando um cortador canelado de 12 cm e acomode cada disco sobre os bolinhos logo após cortar.
- Desenhe carinhas de fantasma na pasta americana usando a caneta alimentícia preta e sirva em seguida.
Dica
Você pode preparar os bolinhos com até 1 dia de antecedência. Consuma as sobras no prazo máximo de 24 horas.
