Cuquinha de banana
Esta receita junta doce de leite cremoso, rodelas de banana e uma farofa doce amanteigada em bolinhos individuais. É uma pedida reconfortante para acompanhar o café da tarde.
Cuquinha de banana
10 minRende 27 porçõesDifícil
Uma porção: 1 pedaço médio (80 g)
- kcal
- 284
- proteína
- 6 g
- carboidrato
- 40,1 g
- gordura
- 11,6 g
| Porção: 1 pedaço médio (80 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 355 | 284 | 14 |
| Carboidratos (g) | 50,1 | 40,1 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,5 | 6 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 14,5 | 11,6 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 95 | 76 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Retire o rótulo e a cola da lata de leite condensado, coloque em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir e cozinhe em fogo médio por 15 minutos após pegar pressão. Espere a pressão sair totalmente, abra com cuidado e deixe esfriar antes de abrir a lata para usar como doce de leite.
- Misture os ingredientes da farofa até obter uma textura homogênea e reserve. Bata a manteiga, o açúcar e os ovos na batedeira até clarear.
- Incorpore o leite, a farinha, o amido e o fermento peneirados, misturando até ficar homogêneo. Distribua a massa em forminhas de mini bolo inglês.
- Adicione uma camada de doce de leite, uma de banana e cubra com a farofa. Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 50 minutos ou até dourarem.
Dica
Espere a lata de pressão esfriar completamente antes de abrir para evitar acidentes.
