Curau de tapioca
Curau de milho com tapioca. Curau cremoso feito com milho, tapioca granulada, leite condensado e leite de coco. É uma sobremesa servida gelada em copinhos individuais, ótima para preparar com antecedência.
Curau de tapioca
10 minRende 15 porçõesFácil
Uma porção: 1 tigela pequena (150 g)
- kcal
- 212
- proteína
- 5,1 g
- carboidrato
- 37,3 g
- gordura
- 5,4 g
| Porção: 1 tigela pequena (150 g) | |||
| 100 g | 1 tigela pequena (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 141 | 212 | 11 |
| Carboidratos (g) | 24,9 | 37,3 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,4 | 5,1 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 3,6 | 5,4 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,5 | 3,8 | 19 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 74 | 110 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o milho e o leite no liquidificador e bata até obter uma mistura bem uniforme.
- Passe a mistura por uma peneira e transfira o líquido para uma panela média.
- Acrescente o Leite MOÇA e o leite de coco. Leve ao fogo, mexendo de tempos em tempos, até começar a ferver.
- Adicione a tapioca granulada e mexa bem para distribuir pela mistura.
- Tampe a panela e deixe descansar, mexendo ocasionalmente.
- Quando estiver morno, distribua o curau em copinhos individuais e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas antes de servir.
Dica
Durante o descanso, mexa algumas vezes para ajudar a distribuir a tapioca pela mistura.
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