Curry de frango com batata-doce
Este curry combina pedaços de frango macios, batata-doce e espinafre em um molho aromático e cremoso. É uma refeição completa e reconfortante para o jantar que acompanha muito bem arroz basmati.
Curry de frango com batata-doce
55 minRende 5 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 312
- proteína
- 18,6 g
- carboidrato
- 33,9 g
- gordura
- 11,5 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 89 | 312 | 16 |
| Carboidratos (g) | 9,7 | 33,9 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,3 | 18,6 | 37 |
| Gorduras totais (g) | 3,3 | 11,5 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 53 | 185 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela, junte a cebola e refogue em fogo baixo por cerca de 5 minutos até amaciar.
- Aumente um pouco o fogo, adicione os pedaços de frango e doure.
- Acrescente a pasta de curry e o alho, cozinhe por 2 minutos e adicione 100 ml de água, a batata-doce e os tomates picados.
- Cozinhe em fogo baixo por 20 a 30 minutos até o frango estar cozido e a batata-doce macia, pingando mais um pouco de água se começar a secar.
- Acerte o sal, adicione o espinafre, retire a panela do fogo e mexa até o espinafre murchar.
- Sirva acompanhado de arroz basmati.
Dica
Adicione um pouco mais de água durante o cozimento se o molho começar a secar.
