Cuscuz com frango assado
Lemony roast chicken couscous. Esta salada de frango com cuscuz marroquino combina frango desfiado com um toque cítrico marcante e tomate-cereja. É uma opção prática para o almoço do dia a dia quando você quer algo rápido e refrescante.
Cuscuz com frango assado
20 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (300 g)
- kcal
- 696
- proteína
- 39 g
- carboidrato
- 58,5 g
- gordura
- 33,9 g
| Porção: 1 prato raso (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 232 | 696 | 35 |
| Carboidratos (g) | 19,5 | 58,5 | 20 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13 | 39 | 78 |
| Gorduras totais (g) | 11,3 | 33,9 | 52 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 5.804 | 17.412 | 871 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o frango em um refratário raso. Misture a raspa e o suco de limão com o azeite, tempere se quiser e despeje sobre o frango. Tampe e deixe marinar na geladeira por 10 minutos.
- Enquanto isso, coloque o cuscuz em uma tigela e adicione o caldo quente. Espere o líquido ser absorvido por cerca de 10 minutos. Solte os grãos com um garfo e espere esfriar por alguns minutos. Incorpore os tomates, as nozes e metade da hortelã, e ajuste o tempero. Escorra a marinada de limão do frango e misture dois terços dela ao cuscuz.
- Disponha o frango sobre o cuscuz, regue com o restante do suco da marinada e finalize com o restante da hortelã.
Dica
Deixe o cuscuz descansar até absorver todo o caldo para garantir que os grãos fiquem macios e soltinhos.
