Cuscuz com mexerica e mel
Cuscuz Marroquino com Clementina e Mel. Este cuscuz marroquino doce une frutas cítricas, castanhas e iogurte em uma receita prática. Ele funciona bem como um café da manhã reforçado ou uma sobremesa fresca.
Cuscuz com mexerica e mel
20 minRende 68 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 38
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 6,2 g
- gordura
- 0,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 128 | 38 | 2 |
| Carboidratos (g) | 20,8 | 6,2 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,8 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 2,8 | 0,8 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3 | 0,9 | 4 |
| Sódio (mg) | 12 | 4 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta vegetariana: troque mel por xarope de ácer.
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C. Espalhe as castanhas em uma assadeira e toste por 5 a 8 minutos até dourarem levemente. Enquanto isso, coloque o cuscuz e a canela em uma tigela grande. Rale finamente a raspas de 2 clementinas e esprema o suco delas em uma panela junto com as raspas. Adicione a manteiga, o mel e 200ml de água, levando para ferver. Despeje sobre o cuscuz, cubra com filme plástico e deixe hidratar por 10 minutos.
- Com uma faca serrada, descasque e corte as clementinas restantes em fatias finas. Polvilhe com a água de flor de laranjeira, se for usar. Pique as castanhas grosseiramente.
- Solte o cuscuz com um garfo e misture a maior parte das castanhas. Sirva em tigelas, com as clementinas e as framboesas por cima. Acompanhe com uma colherada de iogurte, um toque extra de canela e um fio de mel.
Dica
Cubra o cuscuz com filme plástico logo após adicionar o líquido quente para que o grão absorva o vapor e fique macio.
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