Cuscuz de abóbora
Mini Cuscuz de Abóbora. Esse mini cuscuz de abóbora combina uma base macia de milho com recheio colorido de palmito e azeitonas. Ele funciona muito bem como entrada charmosa ou petisco em refeições especiais.
Cuscuz de abóbora
10 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade média (150 g)
- kcal
- 159
- proteína
- 4,4 g
- carboidrato
- 29,1 g
- gordura
- 3,3 g
| Porção: 1 unidade média (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 106 | 159 | 8 |
| Carboidratos (g) | 19,4 | 29,1 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,9 | 4,4 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 2,2 | 3,3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,3 | 3,5 | 14 |
| Sódio (mg) | 154 | 231 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Forre o fundo e as laterais de dez forminhas de empada com tiras de palmito, rodelas de azeitona, ovos de codorna e tomate-cereja.
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola ralada.
- Junte a abóbora picada e o caldo em tablete esfarelado, mexendo bem.
- Adicione a água fervente e cozinhe até a abóbora ficar macia.
- Acrescente a farinha de milho, a farinha de mandioca e a salsa, misture bem e desligue o fogo.
- Distribua a massa nas forminhas reservadas, apertando levemente para moldar.
- Desenforme virando o cuscuz sobre um prato na hora de servir.
Dica
Desenforme com cuidado logo depois de apertar nas forminhas para manter a decoração intacta. ---
Almoço e jantar
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