Cuscuz de frango
Cuscuz marroquino com frango e tâmaras. Este prato une frango grelhado, cuscuz e tâmaras em uma combinação agridoce bem prática para o jantar. É uma alternativa rápida que resolve a refeição principal em poucos passos na cozinha.
35 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato raso (200 g)
- kcal
- 434
- proteína
- 19,8 g
- carboidrato
- 37,2 g
- gordura
- 23,6 g
| Porção: 1 prato raso (200 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 217 | 434 | 22 |
| Carboidratos (g) | 18,6 | 37,2 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,9 | 19,8 | 40 |
| Gorduras totais (g) | 11,8 | 23,6 | 36 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,7 | 7,4 | 37 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 5.286 | 10.572 | 529 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C. Aqueça 1 colher (sopa) do azeite em uma frigideira grande em fogo alto. Tempere o frango e cozinhe por 10 minutos até dourar dos dois lados, depois retire e coloque em uma travessa grande com o cuscuz seco.
- Aqueça o azeite restante na frigideira, junte as cebolas e o alho, e refogue por 5 minutos até amaciarem. Adicione as raspas e o suco de limão, o caldo de galinha, o cominho, a canela e as tâmaras, e deixe ferver.
- Despeje essa mistura de tâmaras sobre o frango e o cuscuz, polvilhe as amêndoas por cima, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Finalize polvilhando o restante das raspas de limão e a salsinha antes de servir.
