Dadinho de tapioca assado
Estes dadinhos levam tapioca granulada e queijo coalho, sendo assados no forno em vez de fritos. Entram muito bem como petisco para receber amigos ou acompanhar um lanche no fim de semana.
200 minRende 57 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 39
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 4,5 g
- gordura
- 1,6 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 197 | 39 | 2 |
| Carboidratos (g) | 22,6 | 4,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | 3 | 0,6 | ** |
| Proteínas (g) | 8,9 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 7,8 | 1,6 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,9 | 1 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | 0,2 | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 352 | 71 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Rale o queijo bem fino sobre a bancada.
- Ferva o leite em uma panela. Misture os ingredientes secos em uma tigela, juntando a tapioca, o queijo ralado, o sal e a pimenta.
- Desligue o fogo assim que o leite formar bolinhas nas bordas e despeje na tigela com os secos. Misture bem até absorver e ficar cremoso.
- Forre uma bandeja com filme plástico, despeje a massa, nivele com uma espátula e dê leves batidas na bancada para alisar. Cubra com mais filme em contato e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Retire a massa quando estiver firme, remova o plástico e coloque o bloco sobre uma tábua. Corte em cubos com uma faca.
- Distribua os dadinhos em uma forma antiaderente ou com papel antiaderente, sem encostar um no outro. Asse em forno pré-aquecido a 220 graus por 15 minutos, vire todos e deixe por mais 10 minutos para dourar.
- Sirva os dadinhos assados com o acompanhamento que preferir.
