Dadinho de tapioca doce
Feito com tapioca granulada, leites e coco, este dadinho doce traz uma versão de colher para o petisco famoso. É uma opção para variar o doce do fim de semana sem grandes complicações.
140 minRende 69 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 52
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 7,6 g
- gordura
- 2,2 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 262 | 52 | 3 |
| Carboidratos (g) | 38,2 | 7,6 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,9 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 11,2 | 2,2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 9,3 | 1,9 | 10 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 64 | 13 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a tapioca e o coco em flocos em um recipiente e reserve.
- Ferva o leite integral, o leite de coco e o leite condensado em uma panela.
- Despeje a mistura fervente sobre a tapioca reservada e mexa até engrossar.
- Despeje a massa em uma assadeira forrada com filme plástico, espalhando para alisar.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 2 horas até firmar.
- Desenforme, corte em cubinhos de aproximadamente 3 cm e passe no coco ralado.
- Disponha os cubinhos na cesta da air fryer com espaço para o ar circular.
- Cozinhe na air fryer preaquecida a 180 °C por 10 a 15 minutos até dourar e ficar crocante, virando na metade do tempo.
Dica
Deixe a massa na geladeira por cerca de 2 horas para garantir que o dadinho fique firme o suficiente para cortar.
