Dahl de grão-de-bico
Dhal prático de grão-de-bico com leite de coco. Um cozido aromático de lentilhas e grão-de-bico envolvidos em leite de coco, especiarias e folhas de espinafre. Fica pronto em poucos minutos na panela e combina com pão pita para uma refeição sem carne durante a semana.
Dahl de grão-de-bico
10 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 371
- proteína
- 13,8 g
- carboidrato
- 38,4 g
- gordura
- 20,4 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 124 | 371 | 19 |
| Carboidratos (g) | 12,8 | 38,4 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,6 | 13,8 | 28 |
| Gorduras totais (g) | 6,8 | 20,4 | 31 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,2 | 15,6 | 78 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 73 | 219 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça um fio de óleo em uma panela grande antiaderente em fogo alto.
- Coloque o alho e o gengibre, abaixe para fogo médio e mexa de vez em quando por 3 a 5 minutos.
- Acrescente a cebolinha, todos os tomates-cereja, as folhas e talos de coentro e 1 colher de chá de sal, refogando por 3 minutos.
- Junte o leite de coco, o grão-de-bico e as lentilhas escorridas, mexendo bem.
- Tempere com o curry, a cúrcuma, o cominho, ½ colher de chá de pimenta-do-reino e o suco de limão.
- Deixe ferver, diminua o fogo e cozinhe por 5 minutos.
- Adicione o espinafre e aguarde murchar por alguns minutos.
- Ajuste os temperos ao seu gosto e sirva com o pão pita integral.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Panqueca de frango10,1 g prot.18,6 g carbo5,8 g gord.
Torta salgada11,4 g prot.42,2 g carbo13,2 g gord.
Sopa de legumes3,9 g prot.14,1 g carbo3,9 g gord.VegetarianaEsta receita aparece em: dieta vegetariana.