Dal de feijão
Instant Pot Kidney Bean Dal. O instant pot kidney bean dal combina feijão vermelho, tomate, tâmaras e especiarias cozidos na pressão em uma refeição cremosa e encorpada. É uma boa escolha para o almoço do dia a dia acompanhado de arroz ou pão.
Dal de feijão
90 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 concha grande (250 g)
- kcal
- 472
- proteína
- 21 g
- carboidrato
- 87,8 g
- gordura
- 5,3 g
| Porção: 1 concha grande (250 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 189 | 472 | 24 |
| Carboidratos (g) | 35,1 | 87,8 | 29 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,4 | 21 | 42 |
| Gorduras totais (g) | 2,1 | 5,3 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 5,6 | 14 | 56 |
| Sódio (mg) | 114 | 284 | 14 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque os primeiros 10 ingredientes na panela de pressão elétrica de 6 litros e junte 3 xícaras de água, mexendo.
- Feche a tampa, ajuste a válvula para a posição de vedação, selecione a função de feijão e cozinhe por 45 minutos, deixando a pressão sair sozinha por cerca de 20 minutos antes de abrir com cuidado.
- Misture o leite vegetal, o coentro, o suco de limão e o sal, programe a panela na função de manter aquecido e deixe destampado por 10 minutos até engrossar.
- Sirva a mistura de feijão sobre o arroz, a quinoa ou acompanhado de pão pita.
Dica
Espere a pressão sair naturalmente da panela para garantir o cozimento uniforme dos grãos.
Outras versões
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Dal de feijão
35 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (250 g)
- kcal
- 197
- proteína
- 12,8 g
- carboidrato
- 35,3 g
- gordura
- 1,5 g
| Porção: 1 concha grande (250 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 79 | 197 | 10 |
| Carboidratos (g) | 14,1 | 35,3 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,1 | 12,8 | 26 |
| Gorduras totais (g) | 0,6 | 1,5 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 5,4 | 13,5 | 54 |
| Sódio (mg) | 15 | 37 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a cebola, o alho, o gengibre e ¼ de xícara de água numa panela antiaderente e refogue em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos, até a cebola começar a dourar.
- Adicione os tomates picados, o coentro moído, a cúrcuma, o cravo, a canela e o cominho, mexendo bem com ½ xícara de água, e deixe apurar por 5 a 7 minutos até amolecer o tomate.
- Despeje o leite vegetal, a lentilha e o feijão e mantenha o cozimento brando de 5 a 10 minutos, até ganhar consistência cremosa.
- Regue com o suco de limão, acerte o sal marinho a gosto e deixe apurar por 2 minutos para integrar o tempero.
- Finalize salpicando o coentro fresco por cima.
- Sirva bem quente com arroz integral ou pão.
Almoço e jantar
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