Doce de ameixa
Goiabada de ameixa com especiarias. Esta pasta firme de ameixa leva especiarias e açúcar, sendo ideal para acompanhar queijos ou torradas no café da manhã.
Doce de ameixa
75 minRende 78 porçõesDifícil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 16
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 3,6 g
- gordura
- 0,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 54 | 16 | 1 |
| Carboidratos (g) | 12 | 3,6 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,7 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,9 | 0,3 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,1 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte os damascos ao meio, retire os caroços e coloque em uma panela grande com a água e as especiarias. Deixe ferver, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 a 25 min até a fruta desmanchar em polpa.
- Lave os potes e tampas em água quente com sabão, enxague bem e coloque os potes em pé em uma assadeira. Aqueça no forno a 180C por 10 min.
- Passe a fruta por uma peneira plástica para uma tigela ou jarra larga. Meça a polpa e coloque em uma panela de fundo largo. Para cada 600ml de polpa, adicione 450g de açúcar. Acrescente a manteiga e leve lentamente para ferver, mexendo até dissolver o açúcar. Ferva firmemente até que a mistura engrosse e o fundo da panela apareça ao passar a colher, o que leva de 10 a 20 min. Encha os potes mornos, feche e etiquele. Dura até 1 ano.
Dica
O ponto correto é quando a colher deixa um rastro limpo no fundo da panela ao misturar. ---
Outras versões
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Mini ovinhos de Páscoa com ameixa, beterraba e Mucilon53 kcal por porção · 20 min
Mini ovinhos feitos com ameixa seca, beterraba cozida, Mucilon 5 Cereais e canela. A mistura é processada e modelada à mão, uma opção simples para preparar pequenos docinhos em formato de ovo na Páscoa.
Doce de ameixa
20 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 53
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 12,8 g
- gordura
- 0,2 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 178 | 53 | 3 |
| Carboidratos (g) | 42,8 | 12,8 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,7 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,6 | 0,2 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,9 | 1,2 | 5 |
| Sódio (mg) | 17 | 5 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as ameixas secas em um recipiente com água morna e deixe de molho por aproximadamente 10 minutos. Escorra as ameixas e guarde a água.
- Leve as ameixas, a beterraba cozida, o Mucilon e a canela ao processador. Bata até formar uma massa que fique unida. Se precisar ajustar a consistência, acrescente um pouco da água reservada do molho.
- Modele pequenas porções da massa no formato de ovinhos de Páscoa e sirva.
Dica
Reserve a água do molho das ameixas. Ela pode ajudar a dar liga à massa caso fique difícil de modelar.
Sobremesas
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Bolo4,1 g prot.32 g carbo10,2 g gord.
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Bolo de cenoura3,3 g prot.34 g carbo9,8 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem glúten.