Doce de aveia e banana
Bolo de aveia, cacau e banana com cobertura de chocolate. Um preparo assado que mistura a doçura natural da banana com o amargor do cacau e a textura das castanhas. Resolve a vontade de doce no lanche da tarde ou no pré-treino sem complicar a cozinha.
Doce de aveia e banana
120 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (90 g)
- kcal
- 188
- proteína
- 6,1 g
- carboidrato
- 24,8 g
- gordura
- 8,9 g
| Porção: 1 fatia média (90 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 209 | 188 | 9 |
| Carboidratos (g) | 27,5 | 24,8 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,8 | 6,1 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 9,9 | 8,9 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4,2 | 3,8 | 15 |
| Sódio (mg) | 114 | 103 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Abra os ovos em um recipiente separado antes de usar para garantir que estão frescos.
- Coloque a aveia em flocos e os 200 ml de leite quente em uma tigela, misture e deixe hidratar por cerca de 10 minutos.
- Amasse as 2 bananas com um garfo até obter consistência de purê.
- Bata os 2 ovos com um garfo até ficarem uniformes. Adicione os 5 ml de essência de baunilha e a banana amassada, mexendo bem.
- Acrescente os 30 g de cacau em pó e misture até incorporar à massa.
- Junte a aveia hidratada e misture até a massa ganhar corpo. Adicione os 6 g de fermento em pó e mexa delicadamente uma última vez.
- Unte uma assadeira de 20 por 20 cm com azeite, transfira a massa e espalhe os 30 g de castanhas trituradas pela superfície.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
- Derreta os 80 g de chocolate no micro-ondas, pausando a cada 30 segundos para mexer e não queimar.
- Finalize o bolo assado desenhando fios com o chocolate derretido por cima.
