Doce de chocolate e gengibre
Quadrados de chocolate e gengibre de geladeira. Um doce firme de geladeira que une a intensidade do chocolate puro com a crocância de biscoitos e o toque picante do gengibre cristalizado. Perfeito para servir cortado em cubos pequenos ao lado do café.
Doce de chocolate e gengibre
20 minRende 24 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço pequeno (40 g)
- kcal
- 162
- proteína
- 1,5 g
- carboidrato
- 22 g
- gordura
- 8,8 g
| Porção: 1 pedaço pequeno (40 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço pequeno (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 406 | 162 | 8 |
| Carboidratos (g) | 54,9 | 22 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,7 | 1,5 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 21,9 | 8,8 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | 10,5 | 4,2 | 21 |
| Fibras alimentares (g) | 2,6 | 1 | 4 |
| Sódio (mg) | 189 | 75 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Forre uma forma de 20 x 30 cm com papel-manteiga. Em uma vasilha, misture os biscoitos triturados com a maior parte do gengibre picado e reserve um pouco dele para finalizar. Derreta o chocolate, a manteiga e o melado em banho-maria, mexendo de vez em quando até formar um creme liso e brilhante. Despeje essa calda sobre os biscoitos com gengibre e envolva tudo muito bem.
- Coloque a massa na forma preparada, espalhe o restante do gengibre por cima e pressione de leve para ajeitar, sem necessidade de alisar totalmente. Mantenha na geladeira por pelo menos 2 horas, ou de um dia para o outro, e corte em quadradinhos pequenos na hora de servir.
