Doce de chocolate
Bonecos de neve derretidos de chocolate branco. Docinhos de chocolate branco em formato de bonecos de neve derretidos, com marshmallow, pretzel e confeitos coloridos. A decoração é divertida para festas de Natal e os doces também podem ser embalados para presentear.
Bonecos de neve derretidos de chocolate brancoOrelha de elefante de chocolateDelícia crocante de chocolateRocky road de Páscoa com chocolate e marshmallow
Doce de chocolate
25 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 229
- proteína
- 2,5 g
- carboidrato
- 35,1 g
- gordura
- 9,4 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 458 | 229 | 11 |
| Carboidratos (g) | 70,2 | 35,1 | 12 |
| Açúcares totais (g) | 47,1 | 23,6 | ** |
| Proteínas (g) | 4,9 | 2,5 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 18,7 | 9,4 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | 11,2 | 5,6 | 28 |
| Fibras alimentares (g) | 0,5 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 213 | 106 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta o chocolate em uma tigela resistente ao calor, colocada sobre uma panela com água fervendo suavemente, sem deixar a tigela encostar na água. Se preferir, use o micro-ondas em intervalos de 20 segundos. Forre duas assadeiras com papel-manteiga e distribua porções de chocolate derretido, formando círculos de aproximadamente 6 cm de diâmetro. Coloque um marshmallow no centro de cada círculo para representar a cabeça e dois palitos de pretzel ao lado para formar os braços. Acrescente dois confeitos coloridos como botões e deixe firmar por pelo menos 2 a 3 horas ou durante a noite.
- Com as canetas de glacê, desenhe olhos e boca pretos e um nariz laranja em formato de cenoura nos marshmallows. Espere mais 30 minutos para secar. Se desejar presentear, embale os docinhos em saquinhos. Guarde em embalagem ou recipiente hermético, em local fresco e seco, por até 5 dias.
Dica
Espere o chocolate endurecer completamente antes de desenhar os rostos. Depois de prontos, os docinhos duram até 5 dias em recipiente bem fechado, longe do calor e da umidade.
Outras versões
Mais jeitos de fazer doce de chocolate
Orelha de elefante de chocolate266 kcal por porção · 40 min
Este doce em formato de ovo decorado combina chocolate e cereais matinais, sendo uma boa pedida para datas comemorativas ou presentear alguém.
Doce de chocolate
40 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 266
- proteína
- 4,4 g
- carboidrato
- 29,1 g
- gordura
- 14,9 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 531 | 266 | 13 |
| Carboidratos (g) | 58,2 | 29,1 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,7 | 4,4 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 29,8 | 14,9 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | 14,3 | 7,2 | 36 |
| Fibras alimentares (g) | 3,2 | 1,6 | 6 |
| Sódio (mg) | 62 | 31 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta o chocolate picado em banho-maria em fogo brando, cuidando para que a tigela não encoste na água, mexa até alisar, tire do fogo e misture o cereal para envolver por completo.
- Coloque metade da mistura em um dos moldes, pressione com as costas da colher para formar uma camada espessa cobrindo toda a parte interna e repita no outro molde.
- Leve os moldes à geladeira por 5 minutos, desenforme com cuidado, recheie uma das metades com alguns mini ovos e una as duas partes usando chocolate derretido, corrigindo eventuais falhas com mais cereal e chocolate.
- Pinte bolinhas de chocolate ao leite derretido sobre os botões de chocolate branco para fazer os olhos e fixe no ovo com um pouco mais de chocolate.
- Coloque o chocolate branco em um saco de confeiteiro pequeno, modele o bico e as asas no ovo e espere secar.
- Abra o maçapão sobre papel-manteiga até atingir meio centímetro de espessura, corte dois pés grandes o suficiente para sustentar o ovo e apoie a peça com cuidado para que fique em pé, finalizando com mini ovos ao redor.
Dica
Guardar os ovos na geladeira por apenas 5 minutos facilita a adição de novas camadas de chocolate sem juntar umidade.
Delícia crocante de chocolate166 kcal por porção · 130 min
Esta delícia crocante de chocolate junta leite condensado, achocolatado e manteiga com cereal para criar um doce firme. Cai bem para quando bate aquela vontade de comer uma sobremesa simples em casa.
Doce de chocolate
130 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 166
- proteína
- 3,6 g
- carboidrato
- 29,3 g
- gordura
- 4,3 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 332 | 166 | 8 |
| Carboidratos (g) | 58,5 | 29,3 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,2 | 3,6 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 8,5 | 4,3 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,2 | 2,6 | 13 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 89 | 44 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o leite condensado, o achocolatado e a manteiga em uma panela em fogo baixo, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela, o que leva cerca de 10 minutos.
- Desligue o fogo, junte o cereal e mexa bem.
- Despeje em uma travessa untada com manteiga, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
- Espere esfriar, corte em quadradinhos e sirva.
Dica
O ponto certo é quando a mistura desgruda totalmente do fundo da panela. ---
Rocky road de Páscoa com chocolate e marshmallow245 kcal por porção · 30 min
Barrinhas de chocolate com biscoitos quebrados, mini marshmallows, cranberries secas e pequenos ovos de chocolate. Uma sobremesa de Páscoa que não precisa ir ao forno e fica pronta depois de firmar na geladeira.
Doce de chocolate
30 minRende 15 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 245
- proteína
- 2,5 g
- carboidrato
- 29,1 g
- gordura
- 14,8 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 489 | 245 | 12 |
| Carboidratos (g) | 58,1 | 29,1 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5 | 2,5 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 29,5 | 14,8 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | 16 | 8 | 40 |
| Fibras alimentares (g) | 3,7 | 1,9 | 8 |
| Sódio (mg) | 77 | 39 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Forre uma forma retangular de 20 x 30 cm com duas folhas de filme plástico cruzadas. Coloque o chocolate e a manteiga em uma tigela grande sobre uma panela com água fervendo suavemente. Mexa até derreter e formar uma mistura lisa e brilhante.
- Tire a tigela do calor, acrescente o cacau e o xarope de açúcar dourado ou melado de cana claro. Misture bem e deixe esfriar em temperatura ambiente por aproximadamente 15 minutos.
- Coloque os biscoitos em um saco próprio para congelamento e quebre com um rolo de massa, deixando alguns pedaços maiores. Misture ao chocolate já frio com os marshmallows, as cranberries e 150 g dos mini ovos de chocolate.
- Transfira para a forma e pressione com as costas de uma colher até nivelar. Espalhe os 50 g restantes dos mini ovos por cima, apertando levemente para fixar. Leve à geladeira por 1 hora, até endurecer.
- Desenforme e corte em barrinhas. Guarde em recipiente bem fechado por até 1 semana.
Dica
As barrinhas podem ser conservadas por até 1 semana em um recipiente hermético.
