Doce em calda
Doce de cereja azeda em calda. Uma conserva de frutas tradicional que rende uma calda encorpada e sabor intenso. É uma opção prática para acompanhar iogurtes ou sobremesas quando você encontra frutas frescas de boa qualidade.
Doce em calda
40 minRende 24 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (40 g)
- kcal
- 81
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 20,8 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (40 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 203 | 81 | 4 |
| Carboidratos (g) | 52 | 20,8 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,6 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 7 | 3 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Retire os caroços das cerejas sobre uma tigela para aproveitar o suco que soltar.
- Transfira as frutas para uma panela grossa, junte o açúcar e a água, mexendo com cuidado.
- Cozinhe em fogo médio e retire a espuma que se forma na superfície assim que começar a ferver.
- Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 20 minutos até a calda engrossar. Acrescente o suco de limão pouco antes de tirar do fogo.
- Espere esfriar completamente antes de transferir para um pote de vidro.
Dica
Retire a espuma que se forma durante a fervura para garantir uma calda limpa e translúcida.
