Donut frito
Donuts na air fryer. Donuts caseiros fofos feitos na air fryer e finalizados com uma cobertura doce de baunilha.
Donut frito
55 minRende 19 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 122
- proteína
- 2,3 g
- carboidrato
- 21,8 g
- gordura
- 2,9 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 306 | 122 | 6 |
| Carboidratos (g) | 54,4 | 21,8 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,7 | 2,3 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 7,2 | 2,9 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,9 | 1,6 | 8 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 24 | 10 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o leite, a manteiga derretida, o fermento, 1 colher (chá) do açúcar e o extrato de baunilha na tigela de uma batedeira e espere de 8 a 10 minutos para o fermento ativar.
- Junte o restante do açúcar, a farinha, 0,5 colher (chá) de sal e a canela em outra tigela. Acrescente o ovo batido à mistura de leite e incorpore os ingredientes secos. Bata com o gancho de massa em velocidade média de 5 a 8 minutos até a massa ficar lisa e elástica, ou sove à mão de 10 a 12 minutos. É uma massa bem pegajosa, então vá com calma.
- Passe para uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano de prato limpo e deixe em local morno por 1 hora e 30 minutos até dobrar de volume. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar com cerca de 1,5 cm de espessura e corte os donuts com um cortador adequado ou dois cortadores. Coloque os donuts em uma assadeira forrada, junto com os miolos se quiser, cubra com um pano limpo e deixe crescer por 40 minutos ou de um dia para o outro na geladeira.
- Coloque de 2 a 3 donuts na cesta da air fryer a 180°C de 5 a 6 minutos até dourarem, conferindo de vez em quando para não queimarem. Retire da cesta e deixe esfriar em uma grade enquanto cozinha o restante.
- Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela, misture o leite e o extrato de baunilha enquanto a última leva assa. Mergulhe a parte de cima de cada donut frio na glaçagem e deixe secar na grade. Ficam melhores se consumidos no mesmo dia, mas duram até 24 horas em recipiente hermético.
Dica
Guarde em recipiente hermético se sobrarem, mas o ideal é comer no mesmo dia.
Lanches
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Bolo de trigo8,6 g prot.46,5 g carbo10,5 g gord.
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Torta de liquidificador12,7 g prot.11 g carbo20,2 g gord.Low carbEsta receita aparece em: dieta vegetariana.