Empanada de carne
Empanadas de Carne. Pastéis assados de massa caseira fina com recheio tradicional de carne, azeitona, tomate e ovo. São perfeitos para um lanche da tarde reforçado ou para receber visitas sem complicação.
Empanada de carne
20 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (120 g)
- kcal
- 201
- proteína
- 11,3 g
- carboidrato
- 17,2 g
- gordura
- 9,5 g
| Porção: 1 unidade (120 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 167 | 201 | 10 |
| Carboidratos (g) | 14,3 | 17,2 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,4 | 11,3 | 23 |
| Gorduras totais (g) | 7,9 | 9,5 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,9 | 1,1 | 4 |
| Sódio (mg) | 340 | 408 | 20 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de manteiga e meia colher (chá) de sal em uma tigela.
- Despeje meia xícara (chá) de água morna aos poucos, trabalhando a massa até ficar uniforme e soltar das mãos.
- Abra a massa com um rolo até ficar bem fina e corte discos de 15 cm de diâmetro.
- Misture 250 g de carne moída com meia colher (sopa) de MAGGI® Gril e 1 colher (sopa) de farinha de trigo em uma tigela.
- Aqueça meia colher (sopa) de óleo em uma panela, doure 1 cebola pequena ralada e adicione a carne, mexendo até dourar bem.
- Acrescente 1 tomate picado sem pele e sem sementes, cozinhe até amaciar e misture 1 colher (sopa) de uvas-passas, 1 colher (sopa) de cheiro-verde e 1 ovo cozido picado.
- Coloque uma porção de recheio no centro de cada disco de massa e feche as bordas com cuidado.
- Acomode as empanadas em uma assadeira, pincele 1 gema sobre elas e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos até ficarem douradas.
