Empanada de milho
Mini empanadas de milho, queijo e pimenta. Empanadas pequenas de massa amanteigada recheadas com milho, queijo cheddar, cebolinha, coentro e pimenta verde. São assadas até ficarem douradas e crocantes, uma boa escolha para servir como petisco.
Empanada de milho
75 minRende 12 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 122
- proteína
- 2,3 g
- carboidrato
- 12,3 g
- gordura
- 7,1 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 304 | 122 | 6 |
| Carboidratos (g) | 30,7 | 12,3 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,8 | 2,3 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 17,8 | 7,1 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,5 | 2,6 | 13 |
| Fibras alimentares (g) | 2,5 | 1 | 4 |
| Sódio (mg) | 316 | 126 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o milho, o coentro, a cebolinha, o queijo e a pimenta verde. Tempere a mistura para formar o recheio.
- Desenrole a massa e afine um pouco com o rolo. Corte discos de 10 cm de diâmetro. Faça 6 discos inicialmente e abra novamente as sobras para conseguir mais 2. Pincele as bordas com um pouco do ovo batido e coloque cerca de 2 colheres (chá) de recheio no centro de cada disco. Dobre ao meio e pressione as bordas com os dedos para fechar as 8 empanadas. Distribua em uma assadeira forrada com papel-manteiga, pincele com o restante do ovo e espalhe o gergelim por cima. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 200 °C, ou 180 °C com ventilação. Asse por 20 minutos, até as empanadas ficarem douradas e crocantes.
Dica
Deixe as empanadas na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de assar. Esse descanso faz parte do preparo da massa.
Lanches
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