Enchiladas de frango
Enchiladas de frango e feijão. Estas enchiladas de frango e feijão trazem tortilhas recheadas e cobertas com molho e queijo derretido. É uma ótima pedida para um jantar em família bem aconchegante.
Enchiladas de frango
65 minRende 14 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 152
- proteína
- 9,8 g
- carboidrato
- 18,8 g
- gordura
- 4,5 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 101 | 152 | 8 |
| Carboidratos (g) | 12,5 | 18,8 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,5 | 9,8 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 3 | 4,5 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 228 | 342 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200 °C. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e junte as cebolas, os pimentões e metade do alho. Cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando até os legumes amaciarem. Incorpore a pasta de chipotle e refogue por mais 1 minuto. Acrescente as tiras de frango, virando na mistura para cozinharem por completo, cerca de 5 a 10 minutos.
- Misture o feijão, o coentro e 150 ml da passata, retire a panela do fogo. Misture o restante da passata com o alho esmagado restante e o ketchup.
- Divida o recheio entre as tortilhas, dobre as laterais e enrole. Despeje metade do molho de passata em uma assadeira quadrada de 22 cm, coloque as enchiladas lado a lado por cima. Espalhe o molho restante e polvilhe o queijo ralado, levando ao forno por 25 a 30 minutos até dourarem.
Dica
Deixe no forno até o queijo dourar e o molho borbulhar nas bordas. ---
