Enroladinho de presunto e queijo
Estes rolinhos empanados de presunto e queijo são um clássico de lanchonete que resolve o aperitivo do fim de semana quando a ideia é comer algo crocante.
Enroladinho de presunto e queijo
55 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (80 g)
- kcal
- 197
- proteína
- 12,2 g
- carboidrato
- 19,1 g
- gordura
- 7,5 g
| Porção: 1 unidade (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 246 | 197 | 10 |
| Carboidratos (g) | 23,9 | 19,1 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,3 | 12,2 | 24 |
| Gorduras totais (g) | 9,4 | 7,5 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,7 | 3,8 | 19 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 562 | 450 | 22 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Abra duas fatias de presunto e duas de queijo sobre uma superfície limpa, monte uma camada sobre a outra e polvilhe orégano.
- Enrole as fatias em formato de cilindro bem firme e repita com o restante dos ingredientes.
- Deixe os rolinhos no congelador por 40 minutos para firmarem antes de empanar.
- Bata os ovos em um recipiente com a pimenta-do-reino branca, o curry e uma pitada de sal.
- Coloque a farinha de rosca em outro recipiente e a farinha de trigo em um terceiro.
- Passe cada rolinho primeiro pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos, repita a farinha e os ovos, e finalize cobrindo bem com a farinha de rosca.
- Frite os rolinhos em óleo aquecido em fogo médio até dourarem por igual.
- Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel-toalha.
Dica
O tempo de congelamento é essencial para que o queijo não vaze na hora da fritura.
Outras versões
Mais jeitos de fazer enroladinho de presunto e queijo
Enroladinho de queijo e presunto na air fryer179 kcal por porção · 20 min
Um petisco fácil feito com massa de pastel recheada, assado rapidamente no cesto da fritadeira de ar. Salva qualquer lanche da tarde improvisado ou aquela vontade de comer salgado sem precisar fritar por imersão. Fica crocante por fora e com o recheio bem derretido por dentro.
Enroladinho de presunto e queijo
20 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (80 g)
- kcal
- 179
- proteína
- 8,6 g
- carboidrato
- 16,4 g
- gordura
- 8,7 g
| Porção: 1 unidade (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 224 | 179 | 9 |
| Carboidratos (g) | 20,5 | 16,4 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,7 | 8,6 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 10,9 | 8,7 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,5 | 3,6 | 18 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 911 | 728 | 36 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Abra os discos de massa de pastel sobre a bancada.
- Disponha uma fatia de mussarela e uma de presunto no centro de cada um, mantendo espaço livre nas bordas.
- Espalhe uma colher de chá de molho de tomate e uma colher de maionese sobre o recheio em cada unidade.
- Polvilhe o orégano a gosto sobre o recheio.
- Enrole a massa firmemente para fechar o salgado.
- Aperte as duas extremidades com a ponta de um garfo para selar bem e o queijo não escapar.
- Coloque os enroladinhos no cesto da air fryer preaquecida a 180°C.
- Pincele a maionese restante sobre a superfície dos salgados.
- Asse a 180°C por 7 minutos até a massa ficar dourada e estaladiça.
