Enroladinho de salsicha assado
Este enroladinho de salsicha assado substitui a versão frita da lanchonete com uma massa caseira leve e macia. Ele cai muito bem em lanches de fim de semana ou reuniões informais com amigos.
Enroladinho de salsicha assado
140 minRende 27 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 146
- proteína
- 4,7 g
- carboidrato
- 16,5 g
- gordura
- 6,7 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 292 | 146 | 7 |
| Carboidratos (g) | 32,9 | 16,5 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,4 | 4,7 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 13,3 | 6,7 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,7 | 1,9 | 10 |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 328 | 164 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes antes de começar.
- Misture bem o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela.
- Junte o óleo, o ovo e o leite, mexendo novamente.
- Adicione a farinha aos poucos até a massa começar a desgrudar das mãos.
- Transfira para uma superfície limpa e enfarinhada para sovar por 10 minutos.
- Volte a massa para a tigela, cubra com um pano e deixe descansar por pelo menos 1 hora e 20 minutos.
- Abra a massa, corte em tiras, envolva as salsichas e corte cada uma em três pedaços.
- Acomode os enroladinhos em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pincele um ovo batido por cima de tudo antes de assar.
- Asse em forno preaquecido a 180 graus até dourar bem.
- Sirva em seguida.
Dica
Respeite o tempo de descanso da massa para garantir que ela cresça e fique bem macia.
