Enroladinho de salsicha frito
Enroladinho frito de salsicha. Salgado clássico de massa cozida modelada em torno da salsicha e frita até dourar. Ótima pedida para petiscar em encontros e festas.
Enroladinho de salsicha frito
80 minRende 35 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 92
- proteína
- 2,4 g
- carboidrato
- 13,8 g
- gordura
- 2,9 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 183 | 92 | 5 |
| Carboidratos (g) | 27,6 | 13,8 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,7 | 2,4 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 5,7 | 2,9 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,4 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 0,8 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 137 | 69 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a água, o leite, o tablete de caldo de carne, a margarina e o sal em uma panela funda e leve ao fogo até ferver.
- Tire a panela do fogo e junte a farinha de trigo com o ovo batido.
- Retorne a mistura ao fogo e mexa sem parar até que a massa se solte totalmente do fundo.
- Coloque a massa morna sobre a bancada polvilhada com farinha e sove bem.
- Corte porções da massa e envolva a salsicha aferventada, inteira ou em pedaços.
- Molde cada salgado no formato de croquete.
- Passe os enroladinhos no leite e em seguida empane na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente e coloque para escorrer sobre papel-toalha antes de consumir.
