Enroladinho salgado
Rolinhos folhados de bacon tomate seco e feta. Estes rolinhos combinam massa amanteigada com recheio salgado de bacon, tomate seco e queijo feta. Funcionam muito bem para receber amigos ou quando você quer um lanche caprichado.
Enroladinho salgado
55 minRende 27 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 122
- proteína
- 2,9 g
- carboidrato
- 8,5 g
- gordura
- 8,8 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 408 | 122 | 6 |
| Carboidratos (g) | 28,2 | 8,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,6 | 2,9 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 29,2 | 8,8 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | 15,3 | 4,6 | 23 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 303 | 91 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Para a massa, peneire a farinha e uma pitada de sal em uma tigela grande. Rale a manteiga congelada diretamente por cima. Misture com uma faca de cozinha até cobrir os pedaços de manteiga com farinha, junte 150ml de água fria para formar uma massa macia e termine de juntar com as mãos. Envolva em filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.
- Aqueça o forno a 200°C. Sobre uma superfície levemente enfarinhada, abra metade da massa em um retângulo longo de aproximadamente 9 por 45 centímetros. Espalhe metade dos ingredientes do recheio ao longo da massa, perto de uma das bordas. Pincele a outra borda com o ovo, dobre sobre o recheio e aperte bem para fechar como um rolinho comprido. Pincele a parte de cima com mais ovo e corte em pedaços de 3 centímetros. Use uma tesoura para dar pequenos cortes em formato de V na superfície de cada rolinho.
- Repita o processo com o restante da massa e do recheio, disponha os rolinhos em assadeiras forradas com papel manteiga e assa por 15 a 20 minutos até dourarem.
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Enroladinho salgado
15 minRende 25 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 47
- proteína
- 2 g
- carboidrato
- 6 g
- gordura
- 1,9 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 155 | 47 | 2 |
| Carboidratos (g) | 19,9 | 6 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,7 | 2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 6,3 | 1,9 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 342 | 103 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata a beterraba, a ricota, o requeijão, o sal, o azeite, o suco de limão e a cebolinha no liquidificador até obter uma pasta homogênea, depois reserve na geladeira.
- Abra cada fatia de pão com um rolo e espalhe uma porção da pasta reservada.
- Distribua um pouco de cenoura ralada e alface picada.
- Enrole com cuidado, apertando bem para firmar o rolinho, e embrulhe em filme plástico antes de gelar.
- Corte cada rolinho em três pedaços, arremate com meio tomate-cereja e prenda com um palito para servir.
